世界上那些慢条斯理的环保小城(2)

　　（上接D07版）

　　从铁匠到银器工匠，从定制花园家具的手艺人到修复家具的专家，勒德罗有不少这样的人。

　　每年9月的第二个周末，勒德罗会举办一个食品节。尽管没有标志性的特产，勒德罗在英格兰和威尔士边界地区仍然以高质量的食物小有名气。那里的众多餐馆中有一家荣获了米其林两星级的评价，还有一家被评为一星级。在勒德罗还有3家仍在经营的面包房，可以吃到纯正的“本地包”。甚至连当地肉铺出售的肉，都是由本地饲养出产的肉食。来到这个小镇，吃到的东西，几乎都会是“本地货”。

　　勒德罗也是一座重视环保的小城。它计划在城郊兴建一个环保商业公园。在那里，采用环保技术建造的房屋所排放的温室气体是采用传统方法的一半。

　　意大利奥维托 慢条斯理的手工巧克力店

　　●陈斐华，自助游客

　　奥维托是世界上第一座慢城。由于城里不允许开车，只能步行进入。放眼望去，城里没有现代化的高楼大厦，有的只是两三层的小楼，以及低矮的平房。这里的街道相对狭窄，街边的店铺没有华丽的装饰，甚至连五颜六色的霓虹灯都没有。更令人惊奇的是，城里居然没有连锁店、没有快餐店，有的只是一些传统的个体经营的手工小吃店。

　　一家出卖手工巧克力的店铺里面，只有老板夫妇二人。虽然外边已经有十来个顾客在等着买巧克力，但夫妇二人并不着急，而是根据加工步骤，慢条斯理地制作巧克力。而顾客们似乎也不着急，一边看着老板夫妇加工巧克力，一边漫无边际地闲聊。

　　在奥维托的几天里，虽然觉得这里的生活节奏很慢，但却折射出小城人爱护自然、保护自然的一面，因为他们对资源的消耗很低、对自然的破坏很少。

　　德国Marihn村 每天的生活就是让村子更美

　　●章娜，画报编辑

　　只有260个居民，这个北德的小村子的居民个个心灵手巧，他们每天的生活除了美化自己的村子，就是让村子更美丽一点。刷墙、修房子或者是在花园里种植花草，工作与生活的概念已经完全模糊。这座1306年建成的村子是以其原来的所有者——一个叫Marihn的骑士命名的。

　　现在这个小村子不但有各种观赏植物点缀其间，还有许多可供食用的植物种类，真正做到了名副其实的“秀色可餐”。小城的生活方式符合慢城的理念，其入口的“绿色”更是吻合了世界上“慢餐”的潮流——只有绿色的农业产品方能入口。

　　韩国曾岛 制盐中的“慢美学”

　　●朱琳琳，旅游从业者

　　曾岛位于全罗南道新安郡境内，由1004个岛屿组成，是新安郡的第七大岛，因生态观光和太平盐田闻名，2008年被指定为慢城，这里最吸引人的地方就是清澈的大海和碧绿的陆地，以及横亘在中间的美丽的沙滩。岛上300多辆公用自行车分放在岛的各个地方供游客免费出租。

　　能制造纯正海盐的盐田在曾岛上是出了名的。这里的太平盐田是韩国盐田中规模最大的，现已被列为近代文化遗产，许多四方形盐田往前伸直，场面蔚为壮观，尤其在秋天的阳光下，海盐显得格外闪烁。盐田周围有67个海盐仓库，外观已比较斑驳，但依然散发着浓郁的渔村气息。

　　曾岛有许多游客可以参与的体验内容。比如在太平盐田入口处的盐博物馆，游客可以看到海盐的具体生产过程。原来千日盐不是一次就可以制作好的，需要经历“忍耐”和“汗水”的艰苦过程，“慢”之美学在其制造过程中可以充分体会。在太平盐田，能参与踩踏水车或将海盐搬运到仓库的体验活动。另外，在韩国最大且最早的沙堤生态教育空间——沙堤生态展示馆，人们可以看到沙堤的诞生过程和韩国沙堤的面貌，以及沙堤上生活的生物的展示。