本报讯 （记者廖爱玲）今年的元旦恰逢腊八，“腊八粥”成为新年第一天的主角，各家老字号餐饮在“新年第一餐”里多有送粥活动。在家熬粥的市民也会发现，今年熬腊八粥的各种原材料没有涨价。

　　新年碰腊八餐馆忙备粥

　　据介绍，元旦与腊八相逢，最近的一次距今已有57年。

　　俗话说“过了腊八就是年”，多家老字号餐饮“新年第一餐”都有送粥活动。老字号全聚德和平门店在昨天的腊八美食文化节上，专门邀请西城区第二消防支队官兵一起，为市民们免费送出1864碗腊八粥，讲解消防安全常识。曲园酒楼送出的腊八粥超过300碗，“我们安排员工清晨不到6时就开始熬制腊八粥了”。

　　腊八粥原材料价格没涨

　　记者发现，批发市场里，腊八米平均价格为每公斤5.20元，总体比去年同期便宜了0.2元左右，其中绿豆、红小豆、高粱米都降幅明显。

　　市场人士介绍，这是由于在2010年年底莲子、小枣、糯米等原料食材都有了很大涨幅，在上个春节前就已基本完成上涨，而今年则在这个涨幅基础上没有变动。

　　除了喝腊八粥，老北京们还要泡制腊八蒜。来自市场的价格监测，近期大蒜的价格也比去年要便宜得多，批发价在每斤1.2元左右，零售价稳定在2.5元到3.5元之间。“蒜价便宜了，我还打算再去买点，多泡点腊八蒜。”市民吴阿姨已经有了这样的计划。

　　■ 相关新闻

　　“爱心粥”送流浪者

　　“仁爱心栈”在西站南广场送免费腊八粥

　　本报讯 （记者许路阳）昨天上午，北京西站南广场，北京市仁爱慈善基金会“仁爱心栈”为旅客、流浪者等人送上450杯腊八粥。

　　北京市仁爱慈善基金会负责人称，目前设有朝外心栈、清华心栈和仁爱心栈三个分点，志愿者们每天上午坚持向白领、流浪者等人群奉送“爱心粥”。

　　昨日上午7时许，仁爱心栈的粥车已停在北京西站南广场。

　　志愿者负责人王静称，粥车里的腊八粥在清晨5点半前就已熬制而成，采用的大枣、枸杞子、葡萄干等13种食材都由志愿者和爱心人士捐赠。

　　据统计，共有30余名志愿者到场参与，最小的还在上小学，而最大的也已经有70多岁。

　　这些志愿者在向周围早早等候的流浪者和广场保洁人员等人送上腊八粥。昨日上午10时20分许，450杯腊八粥全部送完。

　　据悉，昨日朝外心栈和清华心栈分别在朝阳区东大桥附近和海淀区凤凰岭风景区送上1000余杯腊八粥。

　　■ 讲述

　　流浪者给志愿者磕头拜年

　　仁爱心栈的志愿者中，孙黛春和北京西站附近流浪者的关系算最好之一。这个67岁的女退休职工，2009年就成了仁爱心栈的志愿者。

　　流浪者一般都比孙黛春年纪小，在她眼中，这些人不难接触，“只要你有爱心，他们就能接受你。”

　　孙黛春说，除了给流浪者奉上爱心粥，还会帮他们整理衣服，给他们买些袜子和糖果。

　　2010年，孙黛春在帮一个30多岁的女弱智整理衣服时，对方用手指指着脸。孙黛春立即心领神会，给她一个大大的拥抱，“她就舒服地笑了”。

　　有时，流浪者还会跟孙黛春倾诉，讲述子女的不孝和家中的贫寒。这时，孙黛春就只在旁边静静听着，“他们有时需要的不只是帮助，而是倾听和尊重。”

　　孙黛春印象最深的是，2011年大年初一那天上午，一个中年妇女在她面前跪下，给她磕头拜年，“就像亲人一样，让我特别感动。”

　　本报记者 许路阳