（上接D20版）
俏江南 全新菜单值得一试
推荐俏江南的原因之一就是这里全新的菜单，值得一试。堂做山城极品毛血旺、黄牛肉烧淮山、千岛湖鱼头豆花煲都值得推荐。
此次新菜单依旧沿袭了俏江南一贯秉承的传统川菜定位，新增菜品30多道，推荐菜由原来的近10款，增加到24款。新菜单颇具创意地将海河鲜等高档食材引入川菜烹饪中，推出了水煮龙虾、回锅东星斑等鲜辣融合的独特菜品。在保留传统川菜味道时，又使水产食材鲜香四溢，打破了鲜辣不双融的旧有认识，给予食客不同以往的味觉体验。
俏江南对原料精挑细选，力求每种食材的绿色新鲜。据了解，俏江南采购团队常年在外寻找各地最好的食材；汉源花椒、九尺鹅肠、海南秋葵、千岛湖鱼、大连棒槌岛辽参等高品质食材，从全国各地空运到俏江南各地门店。
另外，新菜单中的每道菜品均注重营养配搭，一改川菜辣得过瘾，养生不足的境地。俏江南经典招牌菜堂做山城极品毛血旺虽是热卖菜品，但很多消费者却担心食后上火，为此，大厨们对其红汤汤料进行改良，配以檀香等24种中草药与香料，经3天慢火熬制，使菜品更温和、更健康，适于追寻营养的时尚人群及老人孩子食用。
地址：东城区北三环东路36号北京环球贸易中心D座2楼
顺峰 三款团圆宴都讨好彩头
顺峰的年夜饭注定不会差，而且这家新店在南四环，估计也不会有那么拥挤。这里出品高品质的粤菜，广东人对过年有着特殊的感情，体现在菜品上就是讲究多多，寓意多多，美味多多，年糕、广式腊味、新春盆菜、发财春茗、利是封、摇钱树、金橘，寓意吉祥的菜品一应俱全。
历经千年，粤菜烹调方法有20多种，尤以炒、煎、焗、焖、炆、炸、煲、炖、扣等见长。顺峰新春菜的搭配更注重整体的造型、色彩、味道和营养，并赋予了菜品一个动听的名字，为宾客讨一个吉祥如意的好彩头。顺峰主厨精心搭配的三款团圆宴会分别以“年年丰收”、“四季如意”、“大吉大利”为主题，皆赋予了美好的祝福，祝愿每一位客人幸福吉祥。
“鸿运喜当头”，即是大鸿乳猪全体，其工艺复杂，要经历90分钟极致烤工和绝妙火候的炙烤，反复不停地刷油，针锤敲打，才得以历练出大红大紫、流光溢彩、一上桌就气势磅礴的脆皮大鸿乳猪。此菜芳香诱人，脂肪含量少，老年人亦可放心食用。当然要想吃到这道美味必须要提前预订。
顺峰新年美食第一道必是团圆发财盆菜。顾名思义就是用一个大大的盘子，将鲍鱼、瑶柱、龙虾、花胶、海参等食物分别料理，再都按特定顺序码放到里面，融汇出一种特有的滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候大家欢乐举筷，一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁香浓，令人大有渐入佳境之快。
地址：丰台区丰葆路19号富锦家园综合楼2号楼
全聚德 今年的招牌是“国际范儿”
还是要提一下全聚德的前门店，许多人的父母从外地来京过年，去一次全聚德算是规定动作，不一定非要除夕之夜去，从初一到十五，都算年夜饭，何况他们今年还有诸多新门道。
龙年全聚德前门店的招牌是“国际范儿”，前门店在2011年相继开发了日韩系列、印风香溢、泰香风情、狮城飘香等四个系列的创新菜品。今年的年夜饭主题就来源于此，全聚德传统原材料加上各国特有食材与独特的烹饪技法相结合。
15道来自亚洲五国的世界美食，无不向宾客传递着来自世界的祝福。其中“韩式辣袍牛肉”、“龙凤寿司”体现着日韩美食原料的质纯本味；“印度咖喱鸭”和“奶香榴莲酪”散发着印度咖喱及热带水果最正宗的浓香；而“泰式鸭脯”、“冰皮雪菓”引人食欲的是那颇具泰式特色的酸辣“火热”；“龙虾烩伊面”、“南味鸭香小炒”带来的则是地道狮城美味的精致与风情……再加之全聚德精品烤鸭诱人的酥香与芥末鸭掌、火燎鸭心、老店烧鸭等全聚德百年精典菜品的独到正宗，足以让宾客在龙年新春尽享非同一般的“国际品质”的新春盛宴。
地址：东城区前门大街30号
■ LET'S购
丰台推“过大年”活动
本报讯 （记者曹燕）近日，丰台区举办“2012北京向南看 丰台过大年”活动，活动一直持续到2月8日。参与单位包括首地大峡谷购物中心、北京资和信百货商场、久隆青塔百货商场、北京鑫福海工贸集团、北京大红门京深海鲜批发市场等，均有一系列优惠酬宾活动。
高端年夜饭“开团”
本报讯 （记者林文龙）临近年关，网上预订年夜饭也尤为火爆。近日，国内最大团购网站窝窝团与著名餐饮企业鲍鱼公主联合推出高端年夜饭套餐，有三种套餐可供选择，折扣从五折、六折到七折不等。此外，窝窝团联手美味珍推出的皇家宴席套餐，除夕夜不能预订。
去新世界女子百货“相亲”
本报讯 （记者巫倩姿）记者从精品网获悉，继精品网与新世界女子百货合作“非女勿扰”潮流季后，1月14日-15日，新世界女子百货将举行“缘”聚新世界相亲会。相亲会采用非诚勿扰模式，可提前在商场或现场报名。之后，每月女子百货都会举办相亲会，为大龄男女提供机会。
D20-D19版采写（除署名外）/本报记者 赵子云 D20-D19版图片（除署名外）为资料图片
