北京鲜肉可“追来溯往”

　　本报讯 （记者廖爱玲）昨起，市民在家乐福和超市发的63家门店购买定点屠宰厂的猪肉时，可以通过零售凭证上一行20位数字“追溯码”，直接在溯源查询终端或网上查到该肉品的屠宰加工、批发交易、上市零售等全程信息链。

　　昨天，北京市商务委宣布启动“放心肉”试点工程，由政府拿出3000多万元，将追溯技术率先用于3家定点屠宰厂、3家大型肉类批发市场、2家超市63家门店。

　　溯源系统设备的开发公司志恒达科技总经理原鹏介绍，机器可供查询肉类商品的屠宰企业、出厂、屠宰日期和交易凭证号，也提供销售的超市名称、供货商和超市的收货日期等。“消费者能查到何时进屠宰厂、批发市场如何交易。”此外，设备不会增加猪肉的价格成本，肉价不会因此上涨。

　　市商务委储备调控处处长赵卫东介绍，自2009年商务部将北京列入首批“放心肉”服务体系建设试点后，经过近3年筹备设计完成试点，涵盖鹏程、第五肉联、大红门3家定点屠宰企业；八里桥、锦绣大地、大洋路3家大型肉类批发市场及家乐福、超市发两家超市63家门店。下一步争取在1到2年内覆盖全市14家屠宰企业和4000余家零售终端。

　　两种查询方式

　　●通过设在超市或批发市场的溯源查询终端，扫描或输入追溯码查询；

　　●登录北京屠宰监管网站（www.bjfxr.com），在猪肉追溯码查询框内输入追溯码，查询来源