加总理品京味 火了“一碗居”

　　本报讯 （记者张太凌）昨日中午，正在中国进行访问的加拿大总理哈珀来到丰台区方庄的“一碗居”餐厅，品尝了炸酱面等多种京味小吃。哈珀的到访，给这家餐馆带来很高的人气。昨日在微博上，“一碗居”成为了众网友重点关注的餐厅。

　　昨日下午4时，丰台区方庄的“一碗居”内气氛平静，只有几名客人在就餐，已看不出要人曾经光顾的痕迹。当天中午，哈珀在这家餐厅品尝了包括炸酱面在内的多种京味小吃，一同就餐的还有哈珀的夫人以及加拿大中国亲善大使大山。

　　“即使总理先生光顾，我们这里也跟平时没有什么两样”，“一碗居”总经理王薇女士回忆，在1个多小时的用餐过程中，哈珀夫妇对服务人员很随和。餐馆没有因贵宾光临而清场，只是为哈珀及随行人员划定了区域，区域外的其他顾客正常用餐。

　　哈珀的到访，给这家经营传统老北京炸酱面及风味小吃，并有京剧表演的餐馆带来很高的人气。昨日在微博上，“一碗居”成为了众网友关注的对象。

　　对于加方选中“一碗居”，王薇表示很荣幸，经营十几年的餐馆，能够展示老北京的风味。大山在接受媒体采访时表示，“一碗居”正好在哈珀当天参观廊坊回程的路上，便于总理就餐、了解北京饮食文化。

　　据报道，大山对媒体表示，哈珀想近距离接触中国民众。谈到为什么选择这家店，大山流利地用汉语说道：“到北京吃什么，吃烤鸭？经常吃，不新鲜。”

　　■ 现场回放

　　“店小二”京味吆喝迎接宾客

　　“来了您哪，三位，里面请。”随着身着马褂的“店小二”的吆喝声，大山陪同哈珀夫妇步入四合院样式的店门，坐在预先安排好的餐桌，其他随行人员也纷纷落坐。“一碗居”店长张晓望说，他们用老北京原汁原味的“喊堂”迎接这位贵宾。

　　王薇介绍，几天前，她从加拿大驻华使馆得到通知，确定哈珀总理会在访华期间光顾“一碗居”，随后，使馆工作人员对餐厅进行考察，并为哈珀选定了一张靠近戏台的餐桌。

　　据了解，昨天11点半，哈珀夫妇及随行工作人员一行十余人到访。大山则提前赶到店内，翻看了菜单，听取了店方的介绍和意见。王薇回忆，虽由大山安排，但哈珀还是翻看了菜单，了解中国饮食。除炸酱面外，哈珀夫妇和大山还品尝了芥末墩、艾窝窝等北京小吃，人均消费约60元。“最后是大山结的账，带走了账单。”

　　餐厅工作人员称，哈珀夫妇与大山一个小时的用餐过程很轻松，就像普通顾客一样聊着天。王薇说，用餐同时，哈珀欣赏了店内每天中午固定安排的京剧表演，并参观了店内一些中国元素的陈设。

　　离开之前，哈珀和餐厅工作人员握手、合影，并在餐厅的留言簿上签名。