盘点北京地道的日本料理

　　日本料理又称“和食”，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，中国人吃一道鱼香肉丝，炒好了往盘里一盛就行了，但日本人吃一道菜，就要摆放得精致美感，从“形”上就带给食客愉悦的感觉。

　　北京常见的日本料理多是生鱼片、寿司、日式烧肉等，最具代表性的怀石料理反而不多见，究其原因，也许是因为怀石料理“悠闲、细致、净心”的缓慢步调不适合北京这样快节奏的城市吧。

　　京探网友和百度贴吧网友共同盘点北京地道的日本料理店，是日料控们的绝佳去处。

　　将太无二

　　将太无二是京城一家源自加拿大带有北美血统的新派日本料理店。店里只有单品，且价格不菲，饭量不大的人一顿吃下来也得花几百元。特色是每款寿司的名字都很有意思，明显是费了心思想出来的，比如CBD卷、黑色熔岩、春天的故事等，推荐“无二豪华鱼生组合”，新鲜又美味。

　　地址：朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾商业区亮马食街DS06号

　　——京探网友“金枪鱼”

　　三四郎日本料理

　　来三四郎吃日本料理，先别管吃得好不好，到底吃什么好，往那儿一坐就是一种享受。梅、竹、兰、鹤，这几样中国文人墨客所钟爱的东西，被三四郎巧妙地运用到房屋结构装饰上，每一单间那精巧的构思设计，加之那浓郁的日本风情，使人的身心都得到了彻底的放松，忽有一种超脱、风雅之感。

　　地址：朝阳区东三环北路甲28号

　　——京探网友“NIKE”

　　东井日本料理

　　店铺不大，客人也不多，比较难找，但味道还是相当地道的。牛油果沙拉是牛油果和一些蔬菜，样子很好看，分量也不小。重点是在沙拉汁上，味道真的很好。生鱼片的新鲜程度非常好。金枪鱼相当赞，寿司也捏得恰到好处。法国生蚝种类挺多，点了白珍珠和吉拉度。喜欢生蚝带有淡淡海水的咸味，再放几滴柠檬汁，很鲜甜。

　　地址：朝阳区南三里屯路16号泰悦豪庭南门109室

　　——百度贴吧网友“吃吃货”

　　（京探网 张菁）