赏樱团“花见”是否不可或缺？(1)

　　■ 专家观点

　　日本赏樱还需有日本文化

　　王健民（中国社科院旅游研究中心特约研究员）

　　“为什么要到日本赏樱？”虽然每年的樱花季节已经有趋之若鹜的游客，但这样的问题，仍不是冗余。因为在今天的中国大地上能够赏樱的地方，有七八十年前或更早的作为战争时期遗存的大连、青岛、武汉的樱花烂漫，也有中日邦交蜜月时滋养的北京玉渊潭公园、杭州西湖边的樱花笑颜。近些年在中国城市当中，樱花更是作为行道树、绿化树在街道、学校、居民小区时时可见。付出溢价费用到日本赏樱，岂不是多余？

　　而旅游的本质、旅游行为的价值正可以为此做一解说。远赴日本赏樱，能够直面最真实的日本樱花的曼妙，能够直接观察到日本人的赏樱感受。这当然是在国内、甚至在华盛顿赏樱所永远无法获得的体验，这也就是每临樱花时节，诸多外国游客也都愿意去日本赏樱的因由。可见，樱花季节到日本，观赏烂漫的樱花，是为表，近距离观察日本社会的人与物，方为里。

　　樱花既然是作为日本人的精神象征存在，那么“赏樱”自然也就不单单是去看日本大地上盛开的樱花，而是成了了解日本民族精神的一个重要形式。樱花时节的日本，是一年之中日本社会日本历史日本的自然与文化的浓缩展示，旅游者收获的日本感受，当强于平日几倍。如此理由，才是旅游者的动因，才是日本赏樱团能够持久不衰的缘故。

　　那么，赏樱团是否名实相符、最大程度上符合了旅游者的心理期待呢？

　　如果说仍仅是安排到此一游、拍照即走的旅游设计，无疑是大有问题的。虽然说在现时期，中国的诸多旅游者到日本的第一目标是购物，并没有多少人有赏花的雅趣和了解日本社会的愿望。但赏樱旅游线路产品既然作为一类特色产品，仍需保持自己的产品特性而不应太多受到庸众思维的干扰。旅游能被作为创意产业，能被社会作为时尚认知，当然也就应该符合人们对真善美的追求，并担当起引导并提升社会鉴赏力的功用。

　　时至今日，赏樱之于日本，是一项全国性的文化活动，是一项有悠久历史、人人参与的社会活动。赏樱的目的当然是了解樱。日本的樱花品种多达600种以上，花的形状、颜色、开花时间各不相同。染井吉野樱、山樱、河津樱、枝垂樱、八重樱、芝樱、江户彼岸樱等等，每一种都与其他不同，也都有不同的故事可讲俳句可唱。虽不能期待一次赏樱旅游能把所有樱花种类看全，但以赏樱提升旅游者对樱花文化的兴致则并不为过。赴日本赏樱能否看到少则1000年长则4000年的三春泷樱、淡墨樱、山高神代樱这三大樱花树，应是一个合理期待；安排一次夜间赏樱比如大阪的樱花点灯，自然也会增加旅游者的兴致；看一看京都1400米的樱花长廊，也无疑会让赏樱旅游者欣喜若狂。

　　对于日本文化的赏樱活动，有一专属名词即“花见”不能绕过。所谓“花见”，就是一边观赏樱花一边吃东西或者喝酒的派对。经500多年的历史积淀，“花见”早已经成为日本最重要的传统习俗。男女老幼均会在樱花盛开之时在公园的樱花树下，吃喝玩乐、高歌畅谈。日本旅游局对“花见”特意做了这样的推荐：“加入日本人中间，一同‘花见’肯定会成为一段难忘的体验。”只可惜，“花见”虽为赏樱团最不可或缺，但却几乎被目前市场中的赏樱团完全忽略。

　　“花见”有一定的礼节和规范，也有专门的食物。坐在樱花树下，品尝“花见”美味自然又是一件美的享受。樱花时节日本的各式各类“花见”食物种类繁多让人挑得眼花缭乱。“花见”食物往往会模仿樱花的颜色和形状，用胡萝卜等色彩鲜艳的食材做出樱花的样子，看起来十分华丽。许多食物中还使用了应季的蔬菜和鱼类，食者可以从中品尝到日本春天的味道。作为与樱花美景搭配的美味，赏樱期间旅游者若能品尝到日本的著名点心，比如用樱花叶裹豆馅饼制作的“樱饼”、米粉做的“花不如团子”，自然也会增加赏樱的快感。

　　樱花时节旅游者赴日赏樱，若想对日本樱花文化乃至日本传统文化有更深一步了解，都是一个极好的时机。除了关注日本的年度“樱花女王”和“樱花公主”等信息，也可以去看一次作为人类非物质文化遗产的日本能剧。每临樱花怒放，能剧都会同时大热。

　　日本的赏樱，显然早已经是将文化的因子注入到自然的体内，故而对日本自然界的樱花烂漫景色欣赏，必须放到对日本文化的品读鉴赏当中来。只有这样，日本赏樱之行才会有不虚此行的感觉。

　　（下转D07版）