多元文化交错重叠的城市印记(2)

　　（上接D02版）

　　■ 人人都爱克拉科夫

　　“九寨沟”和“北京景山”

　　关键词：钙湖，最高点

　　推荐人：万山，波兰大使馆文化随员

　　从克拉科夫市场中心开车不到10分钟，可以到达一个露天钙矿，已经形成一个深达26米的钙湖，四面都是山丘，随着光线照射，湖水会变换不同的颜色，有点像九寨沟。很多当地人来这里野餐、游泳、练习潜水。

　　我还特别喜欢克拉科夫的“柯希丘什科”圆丘，这座圆丘是波兰为数不多的游客需要付费的景观，但是门票很便宜，门票钱主要用于圆丘的保护。这个小丘是克拉科夫的最高点，站在这里可以俯瞰克拉科夫全景，就像是在景山上可以看北京全景一样。

　　用盐建造的教堂

　　关键词：犹太区、盐矿

　　推荐人：丁丁，旅游专栏作家

　　克拉科夫的犹太区保留了很多几百年的老房子。住在这里的人没有钱维修，老房子的风貌才得以保存至今，对游客来说，未尝不是件好事。这里的犹太咖啡馆和犹太餐厅也鳞次栉比，连犹太教堂据说也是欧洲保存最完好、最古老的教堂，教堂里还能听到古典或者宗教风格的音乐会。

　　从克拉科夫市中心开车四十分钟可到维利奇盐矿，盐矿在地下几十米处，当时的人长时间在盐矿里生活，所以里面有用盐建造的教堂、雕塑和生活设施，能反映当时盐矿工人的工作场景。

　　每小时吹一次号角

　　关键词：古城广场

　　推荐人：白雪五洲行国旅副总经理

　　有人说，克拉科夫，是一座有魔力的城。来到克拉科夫，就一定要去古城广场，这座建于1257年的广场上有一座哥特式圣玛利亚双塔大教堂，是老城最具价值的历史建筑。最特别的是，每过一个小时，教堂塔楼上便会传来优美的号角声。据说，数百年前的一个夜晚，一名号手发现鞑靼军队正准备偷袭克拉科夫城，迅速吹响了号角，提醒了市民，他自己却被飞箭射中。现在，每个小时吹响一次号角已经成为了城市的象征。广场中心有一座建于14世纪的纺织商场，现在出售的挂毯等也是波兰的特色艺术品。

　　■ 自然探索

　　把自己的食物留给下一位

　　万山更推荐波兰的自然旅游资源，“几乎所有的自然景观都是免费的。”

　　他特别推荐扎科帕内镇上的塔特拉山脉，山上有三个湖，其中一个湖叫做“海眼”，因为湖水像眼睛一样清澈明亮。这里的登山线路非常丰富，你可以买到标志不同线路的地图，用蓝色、黑色等颜色标注不同难度，山间树干也被刷成不同颜色作为指示标志。

　　另外，你可以在山间庇护所免费休息或住宿。“那里有食物，吃完后记得把你自己带的食物再放进去，留给下一位徒步者。”这些好像是一种互助精神的传递。

　　波兰工业化与农业现代化起步比较晚，这原本被视为劣势，而在几十年后的今天却成了波兰的优势。

　　正因为此，波兰东北地区森林以及大面积湿地才得以保留，而且湖泊没受到污染的威胁。从北边波罗的海的白沙滩到南边的山区，波兰可探索的地方十分丰富。而波兰的饮食、民俗也与这样的自然风光相互交织。

　　■ 历史记忆

　　边走边看边思考那段历史

　　去过波兰的人印象最深的是几乎每个角落都留下沉重的历史记录，而波兰人也无时无刻不在纪念他们的过去。

　　从克拉科夫开车不到一小时可到达一个著名的地方——奥斯维辛。在奥斯维辛参观大概需要三四个小时，能见到当年关押犯人的两层房子，让人想起意大利电影《美丽人生》里的画面。在奥斯维辛博物馆里，展示着二战时期的毒气室。很多来自世界各地的游客都会在此缅怀、悼念、献上鲜花。

　　如果对二战历史感兴趣，还可以再到比克瑙去参观，相对于比克瑙，奥斯维辛只是个小型集中营，那里有更为沉痛的历史记录，参观下来的话，需要一天时间。对于那些喜欢去探访在历史书上描述过的地方，建议选择“自由行”的方式，更有利于自己边走、边看、边思考、边回顾那段历史。

　　■ 波兰美味

　　波兰饺子“皮耶斯基”

　　●万山 波兰大使馆文化随员

　　我喜欢波兰高山族的蘑菇汤，不用盘子，把面包挖开，灌汤进去，先喝汤，再吃面包时，面包上也有了鲜蘑菇的味道。波兰的饺子叫“皮耶斯基”，有一种馅儿是森林里的黑莓、草莓等水果，饺子皮抹上酸奶，酸甜可口。