倡“饥饿24小时” 粮食局食堂停一天

　　新京报讯 昨天是第32个“世界粮食日”，国家粮食局向全国粮食行业广大干部职工发起倡议，倡导昨天自愿参加0时至24时的“纪念世界粮食日、饥饿二十四小时”饥饿体验活动。国家粮食局也关闭食堂一天。

　　国家粮食局表示，广大粮食干部职工根据自己的身体状况自愿选择参加。该活动旨在进一步激发广大粮食干部职工爱岗敬业、服务人民的工作热情，进一步唤起全社会树立起爱粮节粮、杜绝浪费的良好风尚。”

　　国家粮食局的部分员工在接受媒体采访时表示，这个活动都是自愿报名参加，愿意吃饭的员工可以在单位附近就餐。粮食局新闻办的工作人员介绍，在世界粮食日关闭食堂也是粮食局有史以来第一次。

　　昨天部分地方的粮食局也响应了活动，四川省粮食局机关食堂，全天不提供工作餐，包括成都市粮食局局长在内的不少干部、职工都自愿参加了24小时饥饿体验。湖南省粮食局也向全省粮食行业干部职工发起活动倡议，局长夏文星带头参加24小时饥饿体验活动。

　　■ 目的

　　饥饿体验活动初衷为杜绝浪费 国家粮食局开展“纪念世界粮食日、饥饿二十四小时”的饥饿体验活动，希望通过这一活动，进一步激发广大粮食干部职工工作热情，进一步唤起全社会树立起爱粮节粮、杜绝浪费的良好风尚，在我国粮食连年丰收的形势下，警醒人们“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不可浪费。”

　　■ 现状

　　全球每年浪费13亿吨粮食 据联合国粮农组织的数据，每年全世界有13亿吨粮食被浪费，其中的大部分来自于欧洲和北美的发达国家。如果这些粮食中有四分之一得以保留，就足以养活全世界目前约9亿的饥饿人口。欧盟的数据显示，欧盟每年浪费的粮食达8900万吨，平均每人每年浪费粮食179公斤。

　　■ 体验

　　国家粮食局倡议“饥饿24小时”的体验活动经媒体报道后，立刻引来社会各方热议。不少网友或市民更是表态愿响应这一倡议，自愿体验“饥饿感觉”。

　　“饿了一天喝了四五杯水”

　　“在电话里要听到我肚子咕咕叫的声音，可别介意啊。”培训讲师梁艳笑着回复记者。

　　她是自发参加“饥饿24小时体验”的网友之一。她介绍，昨日上午9时许，她在网上看有朋友倡议“饥饿24小时体验”，正好没吃早餐，便想着借此机会体验一下。

　　“平时一忙起来，也是饥一顿饱一顿，24小时不吃东西对我并不是特别难的事。”梁艳解释，昨日她正常上班，一整天下来，她只吃了两块话梅，喝了四五杯水。到了下午两三点时，她已有饥饿感，等到了六七点，开始体验到前胸贴后背的滋味了，为了提神不影响工作，她喝了一罐可乐。

　　梁艳说，从小父母对她管的挺严，如果碗里的饭粒没吃干净，妈妈会打屁股。

　　“饿得仿佛闻到水煮肉的味”

　　网名为“静语微凉”的“90后”女学生小程（网名）昨日也在抵抗饥饿的折磨。

　　昨天上午9时许，她向朋友们宣布自己开始体验，自信满满地表态：“平时常不吃饿惯了，一天不吃应该没事。”小程还在网上和朋友们互动交流，并拉拢“盟友”：“谁要和我一起参加啊？求陪同啊”。

　　不过，到了下午，小程的状态就不太活跃了。她称，一天下来，她共喝了四杯水。好在一天都在上课，活动量不大。从下午2时开始，肚子就开始叫嚣了。特别饿的那一刻，她走进教室时，貌似都闻到了水煮肉的味道了，“那滋味别提多难受了，想一想都饿。”

　　■ 专家说法

　　体验饥饿后最好吃流食

　　有医学专家表示，体验24小时饥饿对大部分体质健康的人来说问题不大。

　　北京大学第一医院营养科医生窦攀介绍，并非所有人群都适合参与体验，比如，患糖尿病、心血管疾病等人群不要参加体验。

　　对于有很强烈意愿参加的人士，窦攀介绍，如果什么食物也不吃的话，饥饿的影响主要体现在两个方面，首先会因为热量不足导致血糖降低，在体验过程中如出现困倦乏力、眼冒金星等症状，应及时补充糖水缓解，最好停止体验；其次，一天没有饮食，胃酸分泌可能损伤肠胃黏膜上皮细胞，建议体验前后都适当少吃一些，尤其禁食结束后第一顿饭，最好选择软烂的稀饭、面片汤等流质食物，然后逐渐加量并恢复正常。体验过程中，适当多喝水，也可以喝点糖水或果汁。

　　本版采写（除署名外）/新京报记者 刘春瑞 陈博 邓琦