食品标准除了严格还要合理(1)

　　十年来，食品安全事件层出不穷，与之相关的，食品行业相关的标准也制定得越来越细致、规范。事实上，我国的食品制造和安全领域并非无规可依，而且我们的标准并不低于国际标准，有些甚至还高于国际标准。

　　事件1 《食品安全法》强调安全标准应不断完善

　　【事件回放】

　　2009年2月28日中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会通过《中华人民共和国食品安全法》，并于2009年6月1日开始施行。至此，我国有了第一部食品安全法，并以文字形式明确此法是“为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全”为宗旨。

　　《食品安全法》于2009年颁布实施。新的《食品安全法》一共有十章，104条。在第二章和第三章明确提出了要进行食品安全的风险监测和评估。第三章对食品安全标准做出了重要规定，特别强调了食品安全标准应该在充分的、科学的评估基础上不断完善。

　　根据《食品安全法》中明确强调的内容，2010年正式成立了国家食品安全委员会。成立了两个国家级的专家委员会，一个是2009年成立的食品安全风险评估专家委员会，另一个是2010年成立的国家食品安全标准审评委员会。

　　食品安全标准方面是近两年进展最大的一项工作，食品安全标准审评委员会，下设十个技术性分委员会，基本是对应国际食品法典委员会而设立的，包括污染物，微生物，食品添加剂，营养与特殊膳食，产品标准，规范，包装材料，检验方法，农药残留和兽药残留。

　　根据食品安全标准“十二五”规划，食品安全标准审评委员会还要在2013年底前对国内现有食品相关标准，包括国家标准和行业标准统一进行清理。这些标准分布在15个部门，大概5000多项。

　　标准中有安全指标，有质量指标，还有一些重叠交叉的标准，希望在明年年底之前，把所有这五千余项标准进行集中整合，将与食品安全相关的指标整合后统一发布为食品安全标准。

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