厚工坊 怀揣古法 好酒出巷

　　产于茅台的厚工坊

　　1999年，五叶神品牌在“世界客都”梅州诞生，此后的10多年里，它立足广东，走向全国，不仅改变了广东省无本地产高档卷烟品牌的空白，更发展成为广东乃至全国知名的一个品牌。坚守高品质，创领新品类，这是五叶神所体现的客商道德与智慧；传承中华文化，弘扬主流价值，这是五叶神所传承的客商精神与追求。

　　是闯者，自善行。千禧之初，五叶神公司积极响应紧密加强海峡两岸经贸文化交流合作的国策，与台湾烟酒股份有限公司达成了深度战略合作。在这个过程中，五叶神公司发现了“台湾也产台湾茅台酒”的事实——当年贵州茅台镇酿酒前辈携茅台酒酿造古法离乡上岛，并于上世纪70年代酿造成功“台湾茅台酒”。因缘际会，五叶神公司通过多方努力，引入此古法，由此找到一条历史与现代、科技与传统相契合的最佳路径——迎古法而归茅台，重续脉而传永世。

　　代言中国白酒在世界发声

　　此后经年，五叶神公司不断深入到“中国第一酒镇”茅台实地考察，最终斥巨资在茅台镇赤水河岸收购酒厂，并置地扩建酱香型白酒生产基地，同时从源头起把控和精选原料，严谨复兴酿酒古法。2011年，“厚工坊”高端酱香型白酒品牌在茅台镇横空出世，引发业界和社会的广泛关注。2012年世界食品品质评鉴大会（Monde Selection）上，“厚工坊”品牌推荐六年陈酿、八年陈酿、十二年陈酿三款经典酒品参选，一举获得两项金奖及一项全场特别金奖。Monde Selection被誉为食品业的诺贝尔奖，厚工坊有幸获此殊荣，不但代言中国白酒在世界上发声，更从产品品质、食品安全、优越口感等综合层面，给厚工坊品牌高端酱酒的忠实追随者一个满意的答复。

　　白酒市场竞争激烈，作为国内白酒第一大市场的经济大省广东，更是兵家必争之地。五叶神公司依托自身卓越的品牌营运能力，作为白酒品牌后起之秀的“厚工坊”，迅速在广东市场打开了局面。

　　“广东虽然是国内白酒第一大市场，但因各种原因，广东本地尚没有一个真正意义上的全国性高档白酒品牌，我们希望能够填补这一空白。”五叶神公司负责人表示，“厚工坊酒虽然产自贵州茅台镇，但我们始终将其视为广东的品牌，希望通过努力，把厚工坊打造成为广东的高档白酒品牌。”

　　对于“生于斯”的梅州和“长于斯”的广东，五叶神公司一直充满感恩之情。响应广东省领导“乡贤回乡投资兴业”的号召，五叶神旗下负责厚工坊品牌运营的广东厚工坊酒业公司将在梅州挂牌成立。五叶神公司的此举，受到了梅州市委市政府以及当地民众的欢迎和赞扬。

　　“情系梅州，立足广东，走向全国，这是厚工坊品牌的发展道路。”五叶神公司负责人说，“广东是五叶神的家，也是厚工坊的家。厚工坊品牌的茁壮成长，得益于这片土地的胸怀和远见，更离不开这片土地的呵护与滋养。”

　　“厚工”就是坚持真材实料

　　广东是一片“先天下”的沃土，改革开放不断带来新的视野和新的风景；在广东这种“纳百川”的胸怀下，沧海桑田总会把幸存之宝显露给目光敏锐的有缘者。广东文化中这份“重实干”的态度，正是“五叶神”10多年来力行实践的企业信条。为此，“五叶神”不断探索与追求，不断提出更高的要求，不断迎接更大的挑战。

　　自创立以来，五叶神公司一直以弘扬社会主流价值观、传承民族优秀文化为己任，“文化传薪火，实干闯未来”的核心价值主张被誉为“新时代精神”和“广东精神”的写照，获得了社会广泛认同，在人文上获得了一系列文化公益成就和荣誉。

　　“实干”，是踏踏实实地做事，是一种“闯者精神”；实干精神是广东人和广东这片土地最珍贵的财富，它已经深深植入这片土地，成为一种传承基因，流淌在每一个“闯者”的血液里。

　　“厚工”，是坚持真材实料，是追求精益求精，是一种“工匠精神”；它源于智慧的积累、岁月的积淀、道义的传承；它是对品质的苛求、对道德的敬畏、对责任的坚守。从“实干精神”到“厚工精神”，可以说是一次升华。从五叶神到厚工坊，同样如此。

　　守拙为先，谨遵古法

　　守拙为先，谨遵古法。厚工坊品牌一直秉持这样的理念——传统正宗的酱香型白酒，必须具备的五大要素是：贵州茅台镇无法复制的水、土、气候、当地特产“一品红壳糯高粱”、以及世代传承的酿造方法。少一份严苛，不足以冠名“茅台镇出品”。

　　在“厚工坊”高端酱香型白酒酿造过程中，从一颗高粱种子开始，将“厚工”与“厚德”深植于品牌。尤其是传习古法的精髓之处，“厚工精神”在于把握“严”与“妙”二字，古法除了“严”在一年一酿这一漫长周期的所有程序与细节，更“妙”在将各种年份陈酿进行调和匹配的关键节点上。如此非物质文化的传承，必须要持悟性潜心钻研，方能达到大宗师守拙以求厚工的境地。

　　在新时期新形势下，“厚工坊”品牌身体力行并积极宣扬的“厚工精神”，体现了一个企业对产品质量、品牌声誉和社会责任的多重坚持，这在食品药品行业丑闻频发，企业道德良知备受拷问的今天，显得尤其难能可贵。

　　■ 品牌轨迹

　　1999年，五叶神品牌的火炬点燃于南粤大地。

　　2011年，五叶神公司同样发出呐喊：“好酒出巷！”

　　如今，五叶神品牌的创建者们再次以创业心态闯入中国白酒领域，打造出一个酱香型白酒的全新高端品牌——“厚工坊”。

　　展 望

　　厚工坊之志，近在填补广东高档酱香型白酒品牌的空白，远在弘扬酱香国粹文化。作为国粹的酱香白酒，其文化之悠久与丰沛，其密码基因所蕴含的人文价值，是我们所乐于担负的薪火传承之伟业。