D13:食品行业十年展望
 
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习酒 走出去,闯出黔酒一片天

2012年11月06日 星期二 新京报
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习酒酒厂全景

  ■ 对话人物

  张德芹

  贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司副总经理、贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司董事长,2010年上任后,习酒开始呈现出爆发式增长的态势,2011年习酒销售再创历史新高,同比增长达70%。2012年上半年,习酒销售收入已完成去年全年销售数据,成功实现时间过半,任务过半,同比增幅更高,达75%以上,继续保持高增长。

  展 望

  一些外来大资本、大企业,有雄厚的资金运作能力,理当志存高远,立志做大品牌,走独立品牌道路,这才是符合科学发展规律的一条路子。

  走出去寻找更多商机

  记者:自2010年您出任习酒董事长,“走出去”战略成为习酒发展主导战略,提出这一战略是基于什么考虑?这一战略对黔酒而言是否具有普遍意义?

  张德芹:2010年习酒实现10亿销售收入,习酒要寻求更大更快的发展,就必须要进入全国乃至国际市场,所以我们当时提出习酒要从区域性品牌向全国知名品牌转移。省委、省政府提出“未来十年,中国白酒看贵州”,更是省委、省政府对贵州白酒企业的殷切希望与要求。

  从现实情况分析:贵州是传统白酒大省,品牌众多、企业众多,走出去寻找更多的商机,是避免同行在省内小天地内耗能量、恶性竞争的现实选择。

  从品牌发展来看:任何一个有发展愿景的品牌都不会把发展视野定格于狭小的市场内。习酒作为贵州十大名酒之首,做成一家百年老店、做成一个一线白酒大品牌是企业发展愿景。目前习酒省外市场销售已开始超越省内市场,成为一个重要增长极。

  当下,贵州白酒品牌茅台酒一家独大,其他众多中小品牌要成长为在国内叫得响的知名品牌还需要一个努力的过程。以习酒自身发展经历而言,我们认为“走出去”战略使习酒获得二次成长契机,这对于几经沉浮蓄势待发的其他黔酒品牌而言同样是发展过程中迟早要走的一条路。

  吸引外来资本“走进来”

  记者:国发2号文件一项重要内容就是要因地制宜适度发展白酒产业,业界将之解读为贵州白酒获得的又一大利好政策。面对新机遇,习酒将以什么新举措将利好转化为现实推动力?

  张德芹:国发2号文件振奋了习酒团队士气,鼓舞了习酒团队斗志,使大家更有干劲、更有憧憬,必将助推我们提早实现“十二五”发展目标。目前已经取得阶段性成果——经过改革,习酒公司实现全体员工票选、中层干部竞聘上岗,完成原有干部体制内交流,形成干部能上能下机制,有效激活内部活力,使企业呈现欣欣向荣局面。

  同时,习酒将从深度和广度拓展“走出去”战略,预期目标是:到2015年,全国地级市场均有习酒销售网点,全国省级市场销售超过亿元。

  记者:近几年,酱酒市场持续火爆激活酒业资本运作,其中不乏大集团、大手笔资金涌入黔酒产业,初步估计进入贵州白酒的外来投资规模超过200亿元。作为一家本土企业,是否感到这方面压力?

  张德芹:压力肯定存在,但我们在“走出去”发展同时,也欢迎外面的大资本、大集团“走进来”。资源的优势配置更有利于贵州白酒的整体出山。贵州出好酒,外来资本介入,凭借雄厚经济实力多打造几个大品牌出来,可进一步增强贵州白酒整体实力。

  维护消费者利益是企业的生命力

  记者:您认为黔酒品牌打造中应当注意什么?

  张德芹:个人认为,实现“白酒看贵州”无论是本地已有企业还是入驻贵州的企业,我们都是一家人,拥有一个共同名字“贵州酒”,那么在品牌打造时,我们都应该共同遵守以下几方面:1、质量:“贵州出好酒”是前辈留给我们的宝贵资源,我们必须倍加珍惜,这样的品牌才会树得长、树得远。2、承担应有的社会责任,包括等同的用工、环境保护等。3、尊重现有品牌的知识产权,尤其是贵州白酒的主心骨茅台酒知识产权。

  习酒跌宕起伏的60年历史告诉我们:只有真正维护消费者利益的企业文化才是有生命力的。为此,我们规范自身行为,遵从做酒人的本分,走独立品牌发展之路。虽然习酒是茅台集团下属全资子公司,但我们今年痛下决心将旗下一个赚钱的品牌——茅台液砍掉了。我们希望,大家都来爱护茅台,这是我们的民族品牌,理当得到大家的尊重与呵护。对于一些侵犯茅台酒知识产权乃至习酒知识产权的现象,我觉得这是仅顾眼前利益,缺乏发展前瞻的表现。

  记者:当下国际宏观经济局势不容乐观,国内经济形势下行趋势明显,进一步增加了市场不确定因素,这些都给企业发展带来一定压力,习酒是否会调整增长目标?

  张德芹:虽然市场不确定因素增加会给企业发展带来一些影响,白酒行业目前竞争也越来越激烈,前景堪忧,但各级政府重视及支持习酒,给了很多鼓励发展的政策,习酒团队积极拼搏……习酒会凭借优异的质量在茅台集团的带领下,逆境而上。我相信:未来十年,习酒必将站在它应有的位置上。

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