《京津有味》 美食是抵挡抑郁的良药

　　□书评人 金湖

　　QQ上有一个加标签的功能，而且不只你自己可以给自己加，别人也能给你加。于是，我的QQ标签就被各路好友任意添加成了“吃货女”“会走路的美食地图”“美食家”……其实，我不知道自己当美食家的潜力从何而来。只是记得，小时候我就被妈妈定义成了“小馋鬼”，现在想来这潜力是上辈子种下的因果。不是有这么一句老话嘛——美食家都是馋鬼转世。

　　后来我上学了，总听老师宣讲：贪图美食的人，是意志力薄弱的人。年少的我心下一惊：自己将来可是打算要当大官的，千万别有人拿美食在我鼻尖下引诱我，我可是热爱党与国家的好少年。

　　长大以后，我改了理想，却改不了好吃的“天赋”。虽然我在厨房里没什么权威，但是若说“外出觅食”的功力，向来是谁也比不过我的。我喜爱的一位美食作家曾讲过这样一句话：任何人都能成为美食家，只要付得起学费。我想，这个学费，除了指代金钱，还指代时间。能被称呼为美食家，可不只看她吃过多少昂贵的鹅肝，还要看她吃过多少城市的路边摊。在西安念大学的时候，哪里有特色的美食，哪里能找到好吃不贵的私房小馆，通通都深记在我脑海里。有的时候为了找一家百年老店，我把跋山涉水的劲儿都使上了，怎能记不住？

　　我的几任男友都曾为了一个可笑的理由离开了我，他们这种单细胞男人担心的问题是——终有一天，我会将自己吃成一个胖子。好吧！如果只是为了填饱肚子，那么食物就只是让人果腹的东西。但如果你像热爱生活那样热爱美食，那么食物就是故事，回忆，还有心情。

　　对于我这样一个爱好美食的人，能在北京工作是一种幸福！因为北京的美食实在是花样多多，在一个城市里，可以尝到不同地方、不同流派的美食。可是吃来吃去，我的心中又难免有了遗憾，因为同一种食物，离开了原来的地方就会变得不纯正。后来，我就追着潘潘猫的博客看，这是一个和我一样喜欢穿梭于大小街巷，遍尝上百种特色餐馆和各色美食的姑娘。近期，她终于把“最实用、最生活的京津美食地图”与“最好吃、最经济的市井胡同小吃”集结成书。

　　书中，她用轻松活泼的文字，介绍了北京、天津两地最地道、最实惠和最具特色的各色美食和市井小吃。大量精美、诱人的美食图片更承载了许多活色生香的美食记忆，让我在享受美食的同时，品尝到记忆深处幸福的味道。