冬至到 饺子管够

　　新京报讯 （记者廖爱玲）今天是冬至,按照老北京的讲究，“冬至馄饨夏至面”必不可少，民间更有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。庆丰包子铺170多家连锁店备下荠菜、鲜虾等口味的馄饨10000碗，让百姓轻松度时令。

　　北京稻香村早早制定了饺子生产计划，总供应量预计达到20万袋，已提前上市了节气产品“冬至捏耳朵饺”，每一只饺子由手工师傅亲手包制，计划生产10万袋以保障全市供应。此外，还备足了猪肉白菜、猪肉茴香、韭菜、鲜虾、野菜等口味饺子。

　　惠丰饺子楼则为冬至准备了40多种口味的纯手工水饺2800多盘。除了吃饺子、食馄饨外，像蔬菜、水果等鲜货，尤其是涮肉用的手切鲜羊肉都必须当天备货。