艺术饭(1)

　　我的朋友巫昂搬去了宋庄，租了一个大房子，三层楼，有大画室，有大院子可以种菜，顶层有露台可以做“仰望星空状”，能养狗，能养猫，冬天有地暖，工作台有好几个，早上在东边，迎着朝霞，下午在西边，送走晚霞，房租便宜，也就是在城里租个两居室的价钱，还不能是精装的那种。

　　我去找她玩，顺便观摩一下宋庄的艺术产业，满眼的艺术馆，造型各异的房子，壮观场面快赶上大炼钢铁时的小高炉了。满大街都能见到艺术家模样的人，他们或者光头，或者长发，或者穿着个性，其醒目程度超过一盘宫保鸡丁里的鸡丁，小炒肉里的肉片。

　　据说常年在此驻扎的各类艺术家、诗人有3000人，有人想到这3000人的作品能卖多少钱，我想的是：得有多少餐馆才能满足这3000个挑剔的胃呀？依据我的经验，艺术家扎堆的地方必然是吃货扎堆的地方，艺术家走南闯北，吃吃喝喝，艺术有优劣，吃货无真伪，我寻思着，这群艺术家聚会聊天的主题也无非是：吃喝、挣钱、姑娘……

　　巫昂进庄半年，俨然已是庄内人了，她知道哪里好吃，哪里蒙事。宋庄虽小，也阶级分明，小堡村相当于富人区，许多有名的艺术家居住在此，对于外地刚来宋庄的新人来说，这里就是“革命圣地”，方力钧、栗宪庭的住处就相当于杨家岭。而在餐馆吃饭，能去米娜餐厅，苹果树下吃大餐喝咖啡的，也已经事业小有成，而刚来的落魄分子，只能和批发画板画布的打工仔混迹在驴肉火烧、桂林米粉处填饱肚子。

　　米娜餐厅开了不少年了，算是宋庄情调餐厅的元老级别，这里的老板是一对艺术家夫妇，米娜是老板娘的名字，一个简朴的院子，弄得有情有调，有菜地，有竹林，一个玻璃做的大屋顶，阳光可以洒下来。服务员是聋哑人，点菜时只需用手指指点点即可，他们都聪明能干。许多造型各异的艺术人士中午来，吃一碗燃面，再悄然远走。这里做川菜，地道的川菜，巫昂向我推荐这里的毛血旺，我觉得孜然焗兔腿更妙，口感筋道，上面撒满花生碎，辣，但是过瘾。麻辣水人参，其实就是泥鳅。在中国的西南片区，做泥鳅是厨师的拿手菜，肥硕的泥鳅，去头，混以仔姜，泡菜，辣椒，再用黄瓜片打底，泥鳅入味，肉质细滑，也可以尝尝里面的姜片，是一种动情的酸辣，有点冲，好吃；打底的黄瓜微微脆，其实我觉得如果在里面再加入一点魔芋也不错。

　　好吃，但总觉得太“宋庄”了。类似“宋庄style”的馆子还有苹果树下，艺术的劲头太足了，有点像放了鸡精的汤，鲜是鲜，吃多了容易口渴。我想找的是那种“给你一下子”的小馆子。

　　看电影我喜欢看“全片无尿点”的那种，吃小馆子我喜欢吃“菜单可以点一本”的那种，我又偏好重口味，巫昂跟我很对路，马上领着我去了另外一家，叫湘菜香。有点不好找，小馆子旁边都是卖画框画布的小店，算是艺术家们的配套工种。巫昂还在一家装裱店停了一下，原来她是取自己的画。原来这个女诗人、专栏作家、笔迹分析者、心灵鸡汤调配师，现在又多了一个职业：画家。

　　（下转D24版）