爱丁堡新年传统在狂欢(2)

　　（上接D10版）

　　暖融融的人群里，节日气氛能让人瞬间昏了头，翌日清醒时却会重新认真寻找这些庆祝仪式的起源与象征意义。无法不感染人的全球最大规模合唱曲调有个在中国也流传久远的中文版：《友谊天长地久》，但回过头来查找原曲Auld Lang Syne在苏格兰新年中的地位，才记起这先是1788年苏格兰诗人罗伯特·彭斯写下的同名诗篇，意为“很久很久以前”，后来才谱入了一段苏格兰民间曲调。自此这首歌就一直是辞旧迎新夜的“饮酒歌”，后来在英语国家也常出现在各种告别时刻。

　　20年的新年狂欢传统

　　20年前的除夕，爱丁堡开创了全球最大规模的露天街头狂欢夜，最初几年都是免费向游人开放的，但“太子道”上的“派对动物”逐年急遽增多，带着酒精狂欢到午夜，这让爱丁堡市政府开始担忧潜在的安全隐患。于是从5年前开始，Hogmanay的街头派对开始收15英镑的入场门票，当然引起了公众不满的声音，但艺术节希望以控制人数的方式保证节日安全的用心也可以理解。

　　刚过去的狂欢夜，据说是历年里最热闹的一次：现场设有几个舞台，各位DJ轮流放送1953年到2013年间的流行大金曲，大屏幕上同时伴随影像播放，有一个舞台则由苏格兰著名的凯尔特音乐组合领衔演出。《友谊天长地久》唱过后，传统上是大家亲吻围在身边的每一个人，不管认识不认识。爱丁堡平日就让人有“大村子”一般的和睦感，陌生人之间也能瞬间“破冰”，在这里实践这样的习俗，感觉再自然不过。

　　新年倒数过后假如要去朋友家拜访，得牢记苏格兰人的“第一只脚”习俗：到访的第一位客人得是一头深色头发的男性，因为在维京时代，金发陌生人的闯入意味着麻烦——这样才能确保为主人家带来好运。

　　狂欢已成习惯的爱丁堡城，爱丁堡的本地居民对过节已麻木，所以，也有不少市民会选择在人满为患的这几天逃离喧闹的中心。没有了节庆装饰的爱丁堡的冬天，你是不是还有兴致在大雨时不打伞出门。

　　■ 自由行贴士

　　慢走咀嚼爱丁堡

　　英国旅游局 刘慧心

　　来到爱丁堡，在满足购物和现代娱乐之前，一定要悠闲行走在老街道，体验最棒的几个地方。其中，最不可错过的是爱丁堡城堡，这是苏格兰最著名的城堡，拥有复杂的建筑历史。城堡中最古老的部分就是圣玛格利特礼拜堂。位于爱丁堡城堡一侧是著名的苏格兰威士忌中心，展示了苏格兰威士忌酿造的历史、传说和浪漫故事。

　　在苏格兰，商店的营业时间一般为周一至周六的上午9点到下午5点半或6点。爱丁堡许多商店周日也对外营业，而且通常周四周五还开到很晚。建在大城镇外的大卖场或综合零售店一般都要开到晚上8点，周一到周六可能还会更晚些。

　　Kinross Sunday Market被认为是苏格兰最大的室内商场，从每个星期天的上午9:30营业至下午4:00，它拥有450个摊位，是购物好去处。

　　苏格兰纺织品，特别是种类繁多的格子呢产品，深受人们的喜爱。无论是旅行用的垫子还是特地为自己添置的格子呢短裙，都很值得选购。珠宝是另一种受欢迎的纪念品，爱丁堡城内遍布了许多珠宝手工艺品商店。店里的珠宝都是以凯尔特风格设计的，精美别致。此外，爱丁堡水晶也非常有名。

　　■ 美味推荐

　　麦芽威士忌软糖是用远离漂亮的苏格兰西海岸的Mull岛上的纯麦芽苏格兰威士忌制成的。通常作为一种上等品在饭后甜点后与咖啡一起供应，或者作为一种特别款待与纯麦芽苏格兰威士忌一起供应。

　　超浓苏格兰干酪是英国卖得最好的干酪；爱丁堡高地花楸浆果冻是苏格兰人除红浆果果冻之外的另一种美味的选择。最好是和羊肉或者野味、家禽一起吃，也可搭配小圆饼。

　　D10-D11版采写/摄影 新京报特约记者 张璐诗