认识真实的奶粉

　　■ 封面主张

　　不能单凭“进口”“国产”判断奶粉质量

　　从5月1日起，国家质检总局正式实施《进出口乳品检验检疫监督管理办法》，包括婴幼儿奶粉在内的进口乳品将通过更严格的检疫提高准入门槛——从境外启运的某一产品从某一口岸第一次进口，均视为首次进口，尤其是首次进口的婴幼儿配方食品基粉原料（乳基预混料），报检时还要提供微生物、污染物和真菌毒素项目的检测报告。尤其是进口乳品标注的国外奖项、荣誉、认证标志，需提供经我国驻外使领馆或外国驻中国使领馆等外交途径确认的证明文件。

　　进口乳品商要向公众公布乳品种类、产地、品牌等信息，记录进口乳品的入境检验检疫证明编号、名称、生产日期或批号、保质期等，记录保存不少于两年。这是一项试图将不合格奶粉阻挡于市场之外，消费者不再被忽悠的措施。

　　在我国提高洋奶粉准入门槛的背后，是爆出质量问题的“美素丽儿”奶粉改标等假洋奶粉泛滥的事实。据央视的相关调查称，目前中国市场上八成的洋奶粉都是来自“贴牌”到国外注册商标的奶粉。新西兰善腾集团、瑞士赫尔达夫、澳大利亚塔图拉是著名的“假洋奶粉”的三大代工厂；而宣称奶源100%进口的施恩奶粉则早就被曝出其使用的奶源全都来自国内。

　　在“洋奶粉不洋”（指国外贴牌国内生产加工的奶粉和山寨奶粉）和“国产奶粉不土”（原料大部分进口）的现实面前，在国内乳制品行业整体环境已相比2008年大为改观的时候，单纯依赖“进口”和“国产”两个字来判断婴幼儿奶粉的质量和安全性已没有理性意义。

　　然而消费者心理上依然对国产品牌奶粉心存疑虑，尽管中乳协发布了调查称“国产奶粉质量高于洋奶粉”，但害群之马、不法之徒依然存在，制假、售假得不到相应惩罚，消费者就通过消费选择淘汰掉“害群之马”。但因此产生极端心理，对于乳业和食品行业、监管的态度变得敏感、脆弱，一面极力否定国产奶粉，又一边倒去抢购全世界各地的奶粉以至于各国纷纷颁布“限购令”——这样的“两极分化”心理，不仅过度渲染了奶粉作为一种日常食品，在全世界的食品安全领域都可能存在的风险，也不利于正确做出最佳消费选择。新京报记者 潘波

　　D01、D03-D06版创意摄影/新京报记者 王远征