龙泉宾馆 用网络改善传统酒店管理

　　新的国八条出台后对于酒店行业影响很大，为了提升竞争力，今年龙泉宾馆在不断加强标准化服务的同时，也在完善个性化服务。一般而言，普通酒店的礼宾部只对VIP客人提供个性化服务，而龙泉宾馆要求销售人员对团队、预订及前台接待人员、散客进行个性化服务推广，把服务的理念贯彻到每一位员工的工作中，让客人有更满意的体验。

　　团队为主 适量吸纳散客

　　新京报：国八条出台后，对酒店业影响不小，你们有何应对措施？

　　李忠：新的国八条出台后对于酒店行业影响很大，市场环境、经济环境都不是很有利。我们提出经营战略改革三大方针。

　　首先是现代化和网络化进程加快。新材料、新设备、新技术的大量采用，将更适应客人的需求，随着科学技术的进步，计算机已不仅仅用于前台的经营业务，而逐渐向后勤保障系统和自动化处理系统发展。与国际采购商及专业订房机构进行网络对接，采用网络预订系统扩展客源。利用网络改善传统的酒店管理通过网络宣传企业形象，开展网上预订客房，让客人了解酒店的硬件及软件设施，选择他们需要的服务，进行远程预订，最终为酒店带来更多的客源。而酒店与顾客通过网上的交流，进而提供更为人性化、个性化的服务。

　　其次是抓细节抓品质，再次是品牌化发展。对于龙泉宾馆而言，可以根据独有的皇家园林式特点，选择有特色的品牌战略。

　　新京报：在新的市场环境下，你们的目标客群是否有改变，依然以团队为主，还是会加大散客吸纳？

　　李忠：团队客人一直是龙泉宾馆的主要客源。新政策摆在龙泉宾馆面前，通过几个月调整，团队客人依然作为龙泉宾馆客源构成的主要部分，但通过网络进行多元化渠道建设，有计划地加大了会议空闲期以及节假日期间的散客吸纳。值得一提的是团队客人的构成，龙泉宾馆把主要目标客群从原来的政采、央采单位调整到企业和社团以及各个行业协会，放眼国际会议买家，借助行业平台建立联系，大力发展会奖旅游。团队为主的原则不变适量加大散客吸纳，调整客源结构才是增强企业竞争力的核心。

　　关注客人 实时服务

　　新京报：今年在客房方面有哪些新的服务？

　　李忠：今年龙泉宾馆客房在进行个性化服务改善。在不断加强标准化服务的同时，龙泉宾馆也在完善个性化服务。作为团队客人入住酒店，龙泉宾馆的销售人员会一直跟随团队日程，实时保持和会务负责人的沟通，对入住房间提出的不同合理需求进行满足，比如增减房间物品，安排房间摆设及配套设备以及提供非正餐的餐饮服务等。对于散客入住，在预订时如果客人对房间有特殊需求龙泉宾馆也会尽量给予满足。其实不仅是客房，整个客务相关的服务都在进行个性化改善。一般而言，酒店礼宾部只对VIP客人提供个性化服务，而龙泉宾馆要求销售人员对团队、预订及前台接待人员、散客进行个性化服务推广，把服务的理念贯彻到每一位员工的工作中，让客人有更满意的体验。

　　新京报：未来有哪些新项目？

　　李忠：准备借助自身品牌及地理位置的优势扩大经营范围，联合本地区葡萄种植基地，建立红酒酒庄，发展地区经济的同时，还可以对自身的客群进行旅游增值服务，提升品位、提高品质。借助周边旅游景区，设计旅游线路、联合旅游企业发展会奖旅游产业。

　　■ 餐饮新服务

　　指定地点可以户外烧烤

　　根据各餐厅主打菜品的不同，龙泉宾馆调整了部分菜品，从口味到价格都更加亲民、实惠；其次是应用环境优势，在指定地点提供户外烧烤、铁板烧，花园婚礼自助等休闲餐区。在客房区域就可以享受的美食，更可以选择自己亲手烹制，把酒店的餐饮服务与客房服务以及园林美景进行结合营销。让客人有多重体验，也弥补了酒店餐饮受到的影响。

　　本版采写/新京报记者 林文龙