中日元素的饱满交融

　　长富宫饭店，是1983年由北京市旅游集团和日本C.C.I株式会社共同投资兴建的具有国际一流水准的五星级饭店。饭店名称中的“长”字取自中国的万里长城；“富”字取自日本的富士山，两相结合，特色尽显。

　　“松风”铁板烧 感受食材成熟、释放的过程

　　中日元素相互交融的代表设计，当属一层中庭的露天花园。花园为江南园林风格，被楼群簇拥着，是市中心面积最大的酒店花园。花园里种了两株樱花。花园正中，有一座六角小亭子，也是一间供应日本花式铁板烧的餐厅，闹市取静。

　　长富宫饭店的日料，以口味地道享誉京城。原有一家名为“樱”的日餐厅，窗外正对花园假山顶上的“飞来峰”。在京城颇有名气，多次获得好评。2011年，它还被日本City Bros（《城市漫步》）杂志评为最受日本人欢迎的十大餐厅之一，最大的特点是口味纯正而地道。餐厅聘用了来自日本的大厨，精心选取当季食材。

　　“松风”铁板烧餐厅是长富宫饭店在“樱”日餐厅之后推出的又一精品餐厅，意为京城食客提供最纯正的日式铁板烧美食，蕴含“松风起，铁板香”的意味。

　　用铁板烧熟食物起源于十五、六世纪的西班牙，后由一位日裔美国人将这种烹饪技术引进日本并加以改良，便成为今日颇受欢迎的铁板烧。这种即席料理最突出的特点就是现炒现成，席间不仅能欣赏到厨师精彩缤纷的烹饪表演，同时还可以感受食材在铁板上逐渐成熟、释放芳香的过程。期间可以随时与厨师交流自己的口味偏好，以确保烹饪出来的食物完全符合自己的喜好。

　　“松风”铁板烧餐厅位于长富宫饭店二层，紧邻长安街。“松风”铁板烧餐厅在设计上采用红与黑的色彩搭配、典雅而不失热情，恰如长富宫饭店的服务理念；透明的玻璃窗则将长安街的绿树浓阴车水马龙尽纳其中，享用美食时，兼享长安街上的自然美景。

　　“松风”铁板烧餐厅设有8人台、6人台和5人台三个相对独立的铁板餐台及12人台的幽静包间。无论是邀友小酌，还是亲朋团聚，都能满足客人的需求。所有美食均由日本名厨带领的团队即席料理。近日，“松风”铁板烧餐厅试营业。

　　无论是海鲜、牛肉、蔬菜，还是米饭，都可以在铁板上烹制，来自日本的大厨大岛喜好是长富宫饭店的西洋料理兼铁板烧料理长，他在烹制时，动作行云流水，客人可以亲眼看着鲜嫩多汁的食材，在铁板上嗞嗞作响，然后变成色香味俱全的美味。

　　大岛喜好刚来北京，目前正在拼命学习普通话，因为一个沉默的厨师，会让铁板烧失去魅力，他说，铁板烧最重要的特点就是可以和客人面对面地交流沟通，了解客人的需求。

　　餐厅所有出品均保证料品纯正和食材新鲜，是长富宫饭店著称于京城美食界的重要原因，也是“松风”铁板烧餐厅将继续坚守的原则。为满足不同消费者的需求，“松风”铁板烧餐厅还为京城食客精心准备了多种菜品选择，包括套餐、单品、零点等，餐厅还将定期推出精品雪龙鲜牛肉以飨食客。

　　长富宫饭店日式套房 到达日本的感觉

　　由长富宫精心打造的日式特色套房作为京城独一套，宁静、幽雅。该套房由日本知名设计师精心设计，装饰材料、家居用品全部来自日本，只为提供原汁原味的现代日式家居体验。古色古香的日本传统元素之中，糅合现代简约风韵，一派日本家居风情。日式经典榻榻米、典雅尊贵的桧木浴缸、日本手工艺人纯手工打磨制作的原木扶椅作为最有特点的日式元素悄然酝酿一室安静闲适的空气。

　　据介绍，长富宫饭店在打造日式套房一流家居体验的基础上，更提供高品质服务，入住日式特色套房不仅有免费的12小时一对一专职管家随时随地贴身服务，还可享用精美的日式欢迎茶、睡前茶点及早餐送餐服务、还有量身定制的日本料理会席和经典中式套餐。而入住日式套房的宾客更可免费体验顶级桧木浴缸带来的传统熏香沐浴……

　　采写/新京报记者 林文龙