长寿花 企业良心铸就食品安全

　　近期，本报记者走进中国最早并且是全国最大的玉米油生产企业——山东三星集团实地探访，近距离了解中国玉米油领导品牌“长寿花”。采访中，长寿花全国营销中心总监任在顺表示：“食品安全无小事，食品产业就是良心产业，企业良心铸就食品安全。”在采访过程中，记者近距离观察到了企业围绕食品安全所开展的一系列保障措施。

　　中国玉米油的开创者与领导者

　　在世界卫生组织公布的最佳食用油中，玉米油、米糠油、芝麻油列前三位。在中国，玉米油已成为最受消费者喜爱的营养健康食用油，每年保持了30%多的市场发展速度。而玉米油的开创与发展，要归功于中国玉米油的开创者与领导者——长寿花。

　　任在顺介绍：“1997年，在当时中国还没有玉米油生产企业的情况下，山东三星集团开创了研发生产玉米油的先河，投资兴建了中国第一家玉米油生产企业，率先在国内食用油市场擎起了玉米健康油的大旗。十余年来，随着油脂生产规模的不断扩大，山东三星集团玉米油的生产和精深加工能力大大提升，其自有品牌长寿花发展成了中国玉米油行业的领导品牌。”

　　目前，长寿花在内蒙古鄂尔多斯、通辽、辽宁铁岭、山东惠民、邹平等地共建设了5个大型金胚玉米油压榨生产基地，在山东邹平建设了世界一流的3个精炼厂和3个灌装厂，具有年加工玉米胚芽120万吨，年产精炼玉米油40万吨和灌装小包装40万吨的生产能力，是全国规模最大的专业生产和出口玉米油的行业龙头企业，产品销售网络遍及全国90%以上的省市县区，连续7年全国销量排名第一。

　　源头控制：自建5大压榨生产基地，绝不外采毛油

　　消费者购买的长寿花金胚玉米油，其金胚原料又是怎么保证的呢？任在顺介绍说：“为了保证金胚玉米油的高标准、高质量要求，长寿花在我国玉米黄金主产区内蒙古、辽宁、山东等地分别建有5大金胚压榨基地，实现原料生产的基地化源头建设，完全自己满足长寿花金胚玉米油的原料供应。同时，5大压榨生产基地年加工玉米胚芽达120万吨，完全保证每一滴金胚玉米油都是从玉米胚芽源头开始，绝不外采毛油，全程确保安全。建立产品原料档案，确保每一批次产品实现源头追溯控制，从根本上保证原材料的绿色健康身份，批批检验，确保100%合格。”

　　IP非转基因控制体系：绝不使用转基因胚芽

　　目前，社会上对非转基因与转基因问题争论不一，而长寿花从食品安全的角度出发，在对转基因产品还未作出任何科学可信的论证之前，其金胚玉米油全部选用非转基因胚芽原料，绝不使用转基因玉米胚芽。任在顺介绍说：“筑牢安全防线是企业的职责所在，在确保产品非转基因问题上，企业严格实施产品的IP非转基因身份认证管理体系，从产品的源头控制，到过程检验，生产设备技术管理，产品的检测，每一道环节确保品质纯正。IP非转基因控制体系对原料、生产系统和设备；生产场所、周围环境，清洁和卫生计划；包装、贮藏、销售，管理人员水平等监督检查建立管控体系和可追溯系统，并形成文件，在受控供应链的每一阶段随时确定受控材料的来源、去向、数量和质量，并予以记录，绝不使用转基因玉米胚芽。”

　　技术研发领先：参与《玉米油国家标准》修订

　　2012年5月10日，由长寿花参与并承办的《玉米油国家标准》修订研讨会暨中国玉米油产业发展论坛在长寿花总部召开。为了我国玉米油产业的规范发展，长寿花提供了自己十几年来所积累的行业领先的技术经验与控制标准，来指导全行业的规范健康发展。

　　2003年以来，长寿花先后与中国粮油学会、江南大学、武汉粮科院等科研院所开展技术合作，共同研发，实现科技与生产的良好结合。2007年建设了高标准、高技术、规范化的省级科技研发中心，保证了在同行业中领先的技术研发能力。共实施技术工作改造、制度革新近百项，先后申报并荣获发明专利70多项，被山东省政府评为“山东省明星专利企业”，填补了国内多项工艺空白。2009年，长寿花研发中心通过国家CNAS认证的国家认可实验室，获得了国内专家及权威机构的认可。

　　任在顺介绍，长寿花研发中心一直高度重视工艺改进工作，近年来，获得了诸如富含维生素AE玉米油的工艺、浓香玉米油制备方法等10项发明专利。仅2012年，就有“高甾醇玉米油工业化生产技术研究及应用”、“提高玉米油营养成分生产技术及应用”、“玉米油管式连续脱蜡工艺技术研究及应用”等三项科技成果通过了国家级及省级科技成果鉴定。2012年12月，长寿花企业被国家粮食总局认定为国内唯一的“国家玉米油产业研发基地”。

　　“金胚12道”独特工艺：成就长寿花金胚玉米油

　　长寿花金胚玉米油与其他的普通玉米胚芽油有什么不同？任在顺说：长寿花金胚玉米油选用的原料全部精选自我国玉米黄金主产区的长寿花绿色产业基地，在十几道严格工序条件下优选出经过120天充足阳光照射，达到最高营养临界点，富含营养精华的优质非专基因玉米胚芽。再采用“4感3检”的检测手段，精选胚芽中的胚芽，一吨普通胚芽只能选出60%符合要求的“金胚胚芽”。“九颗金胚芽、一滴长寿花，滴滴珍贵！”

　　“金胚12道”成就独特的长寿花金胚玉米油。任在顺说：“作为中国玉米油的领导品牌，长寿花优异的产品特色与质量深受喜爱。长寿花金胚玉米油精选优质金胚胚芽，绿色天然；100%压榨一级，保证绿色营养；全部采用非转基因原料，确保安全；8次适度精炼技术，保留原生营养；最大限度保留亚油酸及植物甾醇、维生素E含量，并确保为同类产品中最高水平；零胆固醇，有利血脂健康。可以说，金胚12道的严格工艺控制，最终成就了独特的金胚玉米油”。

　　2010年长寿花辅助降血脂玉米油被国家食药总局审定批准为保健玉米油，这也是我国玉米油行业第一个保健玉米油。

　　■ 企业声音

　　全行业加强自律 促行业健康发展

　　“企业良心铸就食品安全。”长寿花用企业良心铸就食品安全，严格的标准加上企业良心，最终才能让消费者放心，时时刻刻关注消费者的利益，确保食品安全，这是企业的基本道德底线。

　　作为行业领导者，我们有责任、有义务、有信心引领玉米油行业健康、良性发展，通过积极提高企业的自身实力，来提高竞争力，企业要始终关注消费者利益，这是根本。

　　己所不欲，勿施于人，我们呼吁全行业都要高度重视食品安全，加强道德自律、加强良心自律，用企业良心铸就食品安全，维护消费者的切身利益。

　　本版采写/新京报记者 林文龙

　　本版摄影/新京报记者 王远征