3万人同时狂欢的啤酒大棚(2)

　　（上接D14版）

　　■ 对话

　　慕尼黑啤酒节节日整体授权

　　见过世面的北京 体验狂欢不是问题

　　●唐东民，北京文化明星文化产业有限公司总经理，慕尼黑啤酒节大棚棚主

　　新京报：您的身份是“棚主”，听上去很新鲜。

　　唐东民：慕尼黑啤酒节有14个大棚，每一个大棚都有一个棚主，真正推动这个节日的就是棚主联盟，每年开会、修订计划。现在一共有15个大棚的棚主，除我之外全都是慕尼黑当地人。我本人也在慕尼黑啤酒节注册有身份，之前大连的国际啤酒节，得到了慕尼黑啤酒节的一个大棚的授权，就是我担任棚主的慕尼黑啤酒节大棚。

　　新京报：那大连啤酒节得到的授权跟这次“慕尼黑啤酒节-北京之旅”有什么不一样？

　　唐东民：大连国际啤酒节得到的是一个大棚的授权，而这次北京是整个节日的官方授权，这是全世界唯一的。

　　新京报：这样的授权在哪里还有？

　　唐东民：日本从两年之前开始申请，韩国去年开始申请。北京举办这个活动，当初是北京文资办、文创集团一直在寻找合适的文化项目，去年去考察了大连啤酒节，觉得特别好。北京方面找到慕尼黑市政府接洽，双方一拍即合。

　　新京报：经历过9届大连啤酒节，您认为“慕尼黑啤酒节-北京之旅”将会有什么不一样？

　　唐东民：北京与大连不一样。北京的城市地位、体量和高度都是无与伦比的，而且这次得到的整体节日的授权，其影响力和未来发展力完全不一样，希望“慕尼黑啤酒节-北京之旅”今后在啤酒节中取得领先的位置。

　　新京报：全国各地的啤酒节很多，“慕尼黑啤酒节-北京之旅”如何才能做到原汁原味、不山寨？

　　唐东民：首先，这次授权本身有硬性要求，比如必须请主场乐队，金牌酒娘，大棚怎么装饰，多大的场地配置多少个座位，厨房在哪里、德式餐食如何制作、洗手间如何配置等等，德方都有详细的规定，再加上慕尼黑啤酒节大棚之前在大连已经成功运作了9年，也建立了相对顺畅的合作运作机制。

　　新京报：啤酒节是个狂欢的节日，但是中国人的性格中似乎又缺少狂欢的基因。

　　唐东民：你所担心的恰恰是我们认为北京具有优势的地方，北京市大都市，老百姓都见过世面，北京的国外群体也有很多，感受快乐甚至体验狂欢应该都不是问题。

　　我们的担心在于，慕尼黑啤酒节是第一次来到北京，认知度不够，大家对啤酒文化的理解也许还有所欠缺，可能很多人还会不了解啤酒节跟酒吧有什么不同。我想，啤酒节是一个集体狂欢的概念，慕尼黑啤酒节把这种快乐带到北京，让北京市民享受这种快乐，请大家到现场去体会，那里将不仅仅是啤酒。

　　（下转D16版）