上海老饭店自养大闸蟹进京

　　新京报讯 （记者林文龙）9月25日，上海老饭店自建养殖基地保真的大闸蟹进京开卖，并逐步加大进货量，满足“九雌十雄”（即农历九月适宜吃雌蟹，十月食雄蟹）的传统习俗，其销售期将延迟到今年年底。

　　上海老饭店在阳澄湖的养殖基地，从蟹苗到成蟹的全过程，都由专职养殖工和技术员层层把关，保证质量，不使用激素，在自然环境中生长，一年长成，不到肥美时不捕获。

　　为了保证鲜活，每日从阳澄湖老饭店自家的养殖基地精选大闸蟹，直送上海虹桥机场空运北京。除了在饭店品尝，上海老饭店还有精美的礼品包装盒外卖，大闸蟹用草绳捆扎好，并配有特制调料，可回家自行蒸食。