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新京报讯 (记者林文龙)紫蟹、雪蟹、红花蟹,还有阿拉斯加帝王蟹;清酒、黄酒、香槟,还有葡萄酒、白兰地……近日,北京柏悦酒店推出金秋美食美酒之旅,行政主厨欧阳庆龙将与侍酒师李美玉联袂带来蟹与酒的融合碰撞。
在这里,腰圆锤、长柄勺、剪刀、镊子和签等吃蟹工具将悉数登场,供消费者施展剥、敲、吮等吃蟹技巧,配合烤、蒸、焗、炒等烹饪方式,可以全方面感受晶莹洁白的蟹肉与鲜嫩胭红的蟹黄。
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