苏州“蟹秋”游(1)

　　有人因为大闸蟹而要选择住在苏州，比如章太炎的媳妇；有人则因为大闸蟹而专程赶赴苏州，比如我们——吃货旅行团的成员们。其实，在北京一样能吃到最新鲜的大闸蟹，但是自古以来，中国文人吃蟹不单单是为了吃，而是一件雅事：集时令、风物、环境、花木、氛围为一身，留下珍贵回忆。实际上，吃蟹的最高境界也是“忆蟹”——何年何地，我曾与谁,共享这人间珍馐，共度这良辰美景。

　　很多人都在中秋节吃蟹，其实为时尚早。虽然大闸蟹可以一直吃到春节，但是最美味的则是农历的“九雌十雄”，也就是说重阳登高之际吃蟹，才是苏州人的时令讲究。当然，爱吃蟹的人也可以时时刻刻吃蟹，比如丰子恺的父亲就在自家院里养了一缸蟹；但是，吃蟹的乐趣却在于盼着念着，所以嗜蟹的李渔才将农历九十月称之为“蟹秋”，过时不候。而此时的江南也最美，天气微凉，桂花飘香，菊有黄花，红菱、鸡头等河鲜当令，于时在苏州园林举办一场雅集蟹宴，真是无尚的风雅。

　　半园的蟹事雅集

　　蟹宴设在“半园”，是苏州著名的艺术家叶放选择的。半园位于当今苏州最时髦的小清新老街平江路路口。在众多苏州园林中，它格外小巧，亭阁水榭都是只有一半，水上石桥也只有半边围栏，据叶放介绍，连园中楼阁也是两层半——而苏州园林建筑都是两层，多了半层正是取其“半”意。

　　实际上，苏州共有两个半园，这是北半园，还有一个南半园，历史更悠久，曾是清末学者俞樾的宅第。而我们所在的北半园曾变成各类工厂而破败，近几年方修复开放，而深谙造园艺术的叶放，曾给过很多重要建议。

　　中国著名园林艺术家陈从周曾说，园有静观、动观之分。而玲珑如半园最适合静观，坐在百年广玉兰树下，园中气象尽收眼底：桥边是一株百年紫藤，池中是嶙峋太湖石与嬉水鸳鸯，对岸的半亭里有一只脾气很大的黑鹩哥，刚“你好，你好”把人招惹过去，便扭着屁股逐客：“拜拜！”

　　蟹宴还未开始，沈宏非找来一锅鲜美羊肉汤和芝麻烧饼，作为重口味开胃菜。而刚饱餐过哑巴生煎的姑娘们，只吃得下一碗桂花鸡头。

　　（下转D03版）