清冷与温暖

　　【榜说】

　　11月是一个清冷的月份，不再温暖，也算不上寒冷。图书榜上也是一片清冷之气，虽有些大卖的书，但总体来说谈不上热闹。当你带着清冷之意浏览本期榜单，那些书名人名竟也清新冷峻起来：《流年记得我爱你》、《你若安好》、《转眼,青春散场》，静悠、殷寻、叶冰伦，连《李鸿章政改笔记》这样的学术书，作者也取了个“雪珥”的笔名。

　　其实清冷也不意外，因为此时正是图书淡季，出版界都在为年底年初的新书热潮而蓄力。本来计划中的诺贝尔文学奖出版热，也因获奖者是一位年过八旬，“逃离”出版热点多年的老者而没有形成真正的热潮。某种程度上，门罗的热度还没有超过刚刚去世的另一位诺奖得主，同为耄耋老妪的多丽丝·莱辛。这提醒了国内出版界：诺奖并非灵丹妙药，莫言那种人见人爱的“唐僧肉”，可遇不可求。

　　既然榜单冷清，不妨自寻温暖。近年来，餐饮界有一个思维定势：说到温暖必提火锅，说到火锅必提海底捞，说到海底捞必提服务。两年前，《海底捞你学不会》这本书曾经红极一时，各种“地球已经阻挡不了海底捞”的段子也层出不穷，海底捞式的服务成为“好服务”的代名词。本期榜单中的《究极之宿——加贺屋的百年感动》一书则介绍了一家比海底捞服务更优质的旅馆。

　　加贺屋是一家日本的温泉旅店，曾经连续30年获日本专家票选饭店及旅馆第一名，这在旅馆多如牛毛的日本堪称奇迹，其最为外界称道的则是他们“变态”的服务质量。例如，顾客如果在住店期间生病住院，旅馆老板会每天去医院送饭；顾客离开，老板会带服务员在店门口挥手送别，而且一定要挥到客人看不见才行。难能可贵的是，这种服务质量不光针对住客，也针对自己的员工。旅馆自建了幼儿园，方便员工接送孩子；安装了昂贵的传菜机器，只是为了减轻员工的工作量，而不是为了裁员。不知国内的企业管理者们，是否能从加贺屋的百年经历中，悟到一点什么。

　　本周榜单的另一股温暖，来自老书的回暖，很多出版两三年甚至更久的书重回榜单。《你一定爱读的极简欧洲史》自从2011年出版以来，一直在排行榜上时隐时现，这次一不留神又杀进了学术榜前三名。书名乍看像极了地摊文学，如果出自国内写手的话，估计早被骂惨了。然而作者约翰·赫斯特的澳大利亚历史学教授身份，以及译者席玉苹的台湾专业翻译家身份，保证了本书的好读与耐读。《追风筝的人》与《偷影子的人》，这“两个人”在近几年频繁出入榜单，而且这两本书的作者卡勒德·胡赛尼与马克·李维也颇为相似，都是先有一本书得到中国市场认可，然后就有出版社陆续引进了他们的其他作品。然而，几轮推广过后，留在榜单上的依然是最出名的那一本。类似的情况还有《百年孤独》之于马尔克斯，《活着》之于余华等等。不能说作者之后的作品就一定不如成名作，但市场反应往往是另一回事。有作品常销，是作者之幸；因某书常销而遮蔽了其他作品，恐怕也是作者的尴尬。 □李岩

　　（11月22日-11月28日） 第48周

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