看血型吃食物靠谱吗？

　　你听说过按照血型选择不同的食物类型和健康膳食模式吗？你相信A 型血的人应该多吃蔬果，而O型血的人就应该是肉食动物吗？事实上，血型饮食研究者更像是一个派别，被称为“自然疗法”派，而这一派别的代表性人物彼德·达达姆的医生专门写了本《吃适合你血型的食物》详尽地阐述了该派的理论体系。但对于该理论，不少专家认为并没有科学依据。

　　血型饮食研究者多被称为“自然疗法”派

　　“A型血的人胃酸低，吃一小刀片大小的牛肉，5小时不能消化，容易在肠胃里淤积腐败，产生口臭等，所以A型血的人应该少吃肉和小麦；B型血的人吃牛羊肉比较好；O型血的人可以吃肉，但是应该少喝牛奶；AB型血的人最好避免吃A、B型血的人都不适宜吃的东西。”医网现代医学研究中心首席研究员、哥伦比亚大学临床医学博士孙允高说。

　　血型饮食研究者更像是一个派别，被称为“自然疗法”派，而这一派别的代表性人物彼德·达达姆的医生详尽地阐述了该派的理论体系。比如说，“O型血会把肉类当作燃料来燃烧；A型血却把肉类当作脂肪来堆积”，他们认为肉类有抑制A型血人的新陈代谢作用。

　　每种食物都含不同植物血凝素

　　而另一项“不同血型有不同抗原”的血型饮食研究称，每种血型都具有一定的抗原，以不同方式对不同物质发生作用，特别是植物血凝素，这是一种附着在食物中的蛋白质，可使血液凝固。如果人食用了含有与血型不兼容的植物血凝素的食品，该物质就会寻找其他栖身之地。各种食物都含有不同的植物血凝素。如果它与血液抗原发生反应，就会破坏红白血球，逐渐引发各种问题，损害肠道、神经系统和其他器官的健康。根据这一原则，就可以制定出不同的食物清单，根据血型来确定哪些食物可吃而哪些不可食用。如果植物血凝素与血型相匹配，就会产生如下效果：消肿、抗毒素、获得理想体重以及延缓衰老等。

　　【不同观点】

　　什么血型都应吃新鲜天然的食物

　　●范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授

　　这种理论丝毫没有考虑到人的体质和生活状态。尽管血型一样，有人已经血脂过高，有人却可能发生贫血。难道说，他们应当遵循完全一样的膳食建议吗？很难想象人们会推荐一个高血脂的O型人吃红肉，或者阻止一个贫血的A型人吃红肉。与其按照血型去饮食，不如按照体质去调整饮食，尊重专家的建议，更尊重自己身体的感觉。而且，不论什么血型，都应当尽量吃新鲜天然状态的食物，都应当增加运动，呼吸新鲜空气。

　　本版采写/新京报记者 潘波