行业首家泸州老窖固酿中心通过验收

　　新京报讯 近日，国家科技部下发了《科技部关于2013年度国家工程技术研究中心验收结果的通知》，泸州老窖国家固态酿造工程技术研究中心（简称“固酿中心”）顺利通过最终验收，成为固态酿造行业首家，也是唯一一家国家工程技术研究中心。随后，固酿中心还将举行揭牌仪式。

　　固酿中心自2009年12月获得科技部批准组建，得到了四川省科技厅、泸州市委市政府及公司高层的高度重视，三年组建期累计投入建设经费7600余万元。中心依托泸州老窖股份有限公司组建，围绕固态酿造食品行业存在的关键共性技术问题和技术难点，在建设期内重点开展固态酿造生产过程的标准化技术、优势菌群共培技术的应用、固态酿造过程的检测技术及发酵过程优化技术、过程废弃物的资源化利用技术等研究。验收专家组认为，固态酿造产业归属于生物产业，是我国农副产品高值化深加工的重要途径，具有良好的发展前景。