白酒的价值

　　第90届全国糖酒商品交易会将于2014年3月28至31日在成都世纪城新国际会展中心举行。本次糖酒会将首次开设“中国好茶展”茶主题展区，引进近百家茶企集中参展；将与法国有关机构合作，共同打造“2014中法葡萄酒文化主题活动”……但这些创新，都无法掩盖一个遗憾，那就是酒香的稀薄，尤其是白酒，更显清淡。

　　近两年，由于限制限制三公消费、塑化剂风波、白酒非法勾兑等一系列事件的影响，以及网络销售平台的兴起，再加之高端白酒价格虚高等多方面因素，白酒行业整体表现欠佳，行业自身也进入深度调整期。

　　泸州老窖集团总裁张良曾公开表示，白酒行业自2012年进入深度调整期，预计该调整期将持续3-5年，而2014年的白酒业将比2013年更冷，2014-2016年将是行业寒冬。贵州茅台集团名誉董事长季克良则表示，在调整期企业一定要捂紧口袋，保证充足资金，才能应付自如。

　　因此，不少白酒企业都缩减了糖酒会的布展计划，有些甚至根本没有参展。“部分白酒企业都去参加3月23日在泸州举办的2014中国国际酒业博览会了，因为酒博会的针对性更强。”一位白酒经销商说。

　　尽管限制三公消费、市场畸形发展、食品安全以及非理性的消费文化、消费心态和消费习惯等诸多因素，都使得白酒行业或多或少地受到了某些影响，但归根到底，这都不是白酒自身的问题。那么，白酒的价值到底在哪儿？这正是本次专题要探讨的问题。

　　专题采写/新京报记者 林文龙 李静