荷仙菇拌百合

　　荷仙菇（又名绣球菌）每天需10个小时以上光照，是唯一的阳光蘑菇，具有调节人体免疫、抗肿瘤活性的功效。百合花选用兰州百合花，支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以润燥，常食有清心、调中之效，可止咳、润肺，二者合二为一，是应对雾霾天气的上上菜肴。

　　出品餐厅：宣武门商务酒店南楼二层紫园食府中餐厅

　　点评（嘎兰）：菌菇、鲜花两味鲜品食材创意结合。如此应景，正是深陷雾霾的城市人用来解毒去燥的佳选。