售过期食品 大柳树周末集市被取缔

　　新京报讯 （记者廖爱玲）针对过期食品监管难等问题，昨天，北京市食药监局发布通知，禁止对过期食品“重复利用、自行转运或随意丢弃”，而临近保质期食品，需设专区集中陈列，并设立消费提示。因销售过期食品，大柳树周末集市、北京安德易经贸有限公司被点名通报，大柳树周末集市还直接被取缔。

　　全市严打销售过期食品行为

　　“全市将严打违规经营和处置超过保质期食品的行为，防控隐患”，市食药监局副局长张风平介绍，目前全市正在对散装食品、现场制售食品、保质期较短的食品进行重点清查，包括经营场所和库房，重点查看食品的生产日期和保质期。

　　据介绍，此次市食药监局在生产、销售、回收、销毁各个环节都予以规范，纠正食品生产日期的概念；临近保质期食品要对消费者提示，并在超市集中陈列出售；退货回收销毁过期食品时都须建立台账，如实记录信息并保存不少于两年。

　　周末集市查出近百箱过期食品

　　市食药监局食品市场处处长李江昨天介绍，4月24日-26日多部门对朝阳大柳树周末集市进行了集中整顿，暂扣700余箱食品，目前初步发现已过期的啤酒、牛板筋、休闲食品等近百箱，其他600多箱还有待进一步核查确认是否过期。

　　该集市在朝阳王四营乡官庄村大柳树村内，是一处土地拆迁后自发形成的周末集市。

　　记者昨晚了解到，目前这个周末集市所在地周边已被设置了醒目标识和屏障设施。王四营乡负责人称，对城乡接合部地区已拆迁、待拆迁土地及房屋将严密监控，不再允许进入卖东西。

　　此外，北京安德易经贸有限公司也因销售过期食品被调查，涉及进口啤酒、糖果、饼干、巧克力等。

　　■ 焦点

　　生产环节：

　　禁止出现“早产”食品

　　市食药监局要求，食品生产企业必须在标签上真实规范标注“生产日期（制造日期）”、“保质期”，并应保证食品标签的清晰、醒目、持久，让消费者易辨认和识读，其中特别强调“严禁将出厂检验周期计入生产周期”，同时标示的日期不得“另外加贴、补印或篡改”。

　　市食药监局新闻发言人唐云华解释说，食品的生产日期是指“产品最终形成销售单元的包装日期”。也就是说，食品在什么时候包装，就什么时候打上当天的日期。至于此后的出厂检验周期，不能算作生产日期里。此前有的商家是在包装上提前打上出厂检验之后的日期，结果造成食品实际的生产日期无端被“延后”。

　　退货回收：

　　回收后不得随意丢弃

　　市食药监局强调，经营者应按合同约定，把未售完的临近保质期食品退货给原供货商或生产者，并建立退货台账。食品生产者或供货商接收退货食品后，应独立隔离存放并用显著标识区分。不得再以任何形式继续销售、重复利用、自行转运或随意丢弃。

　　食品退货回收台账应如实记录退货食品的名称、规格、数量、生产批号或日期、退货回收时间等，双方签字盖章，保存期限不少于两年。

　　销售环节：

　　快过期食品须设专区

　　北京推行临近保质期食品消费提示制度。商场、超市等大中型食品经营者定期对贮存、销售的食品检查，对发现的临近保质期食品，要在销售场所集中陈列出售，向消费者作出必要的提示。

　　唐云华昨晚告诉记者，目前全市已有150多家商场超市门店设立了“临近保质期食品销售专区”，对快到期食品进行集中销售，以保证消费者知情权。

　　唐云华介绍，在过去，商家对快到期食品多是将其与新产品捆绑促销，或者把它们摆放在货架的前面位置，一些消费者不注意查看时间就很难发现。

　　销毁环节：

　　销毁台账须保存两年

　　生产经营者委托销毁过期食品，应与取得资质的单位签订委托处理协议。委托销毁即食食品、食用农产品等易腐烂变质的过期食品，应做到日产日清。

　　同时也要建立销毁台账，如实记录过期食品销毁的名称、数量、无害化处理或销毁时间和地点、处理方式方法、承办人、监督人，并同步保留可供查阅的影像资料，保存期限不少于两年。

　　新京报记者 廖爱玲