看世界杯谨慎乘公交

　　2014年巴西世界杯再有半个月就开始了，届时将有60万外国游客奔赴巴西。对这个全世界第四大的国家，许多人对它的印象停留在桑巴、狂欢节与足球。但是，巴西有哪些不为人知的细节？又有哪些奇葩食物？

　　交通 

　　公交不报站 下车凭感觉

　　初到巴西的游客或许会惊讶地发现，这里的公交车没有站牌指示，也不报站，游客“只能凭感觉下车”。

　　摄影师屈远靖来自四川南充市，3年前随丈夫来到巴西工作，现在居住在里约热内卢。她对新京报记者介绍，“巴西公交车基本不报站，就连里约和圣保罗的也很差。很多公交车站就是一根电线杆，乘客根本不知道那是公交车站，除非好多人站在那里。”

　　屈远靖介绍，当公交车将要到站时，乘客想要下车的话，要按公交车内的按钮。“按了的话，车就会停。如果乘客不按，站台也没人候车的话，公交车根本就不会停。”她建议，“如果是不会葡萄牙语的游客，最好不要坐公交车。”

　　巴西公交不仅不报站，而且近来多次举行罢工。据媒体报道，5月20日，圣保罗市公交车司机与售票员无预警罢工，有些乘客甚至被逼迫下车。司机将公共汽车弃于街头，恶化了原本就已拥堵不堪的圣保罗交通。20日晚上7时，圣保罗市内堵车长达261公里，创下2014年新纪录。

　　治安 

　　夜晚少外出 遭抢勿反抗

　　巴西一些城市的治安情况并不佳，尤其在一些贫民窟，安全隐患由来已久。

　　从6月开始，从国外飞往巴西的航班上，以及巴西境内的各大国际机场，都会出现一份小册子，提醒游客们到巴西之后应该注意安全。这份由警方编写的小册子里明确提出，游客如果遇到打劫，“别反抗、别尖叫、别理论”。

　　巴西警方表示巴西的劫匪容易满足，稍有所获就会罢手，因此碰上抢劫一定不要反抗，把身上带的小钱交给劫匪便安全了。因为在抢劫中受伤或遇害案件中，绝大多数都是因为反抗所致。谋到了财又害命的情况，在巴西并不多见。

　　在一些地方，就连政府职员也成为劫匪绑架的目标。5月19日晚，巴西北部皮奥伊州一名市长与另外15人一起被劫为人质，匪徒在抢劫完市政府大厦内的自动取款机后将人质释放并逃逸。

　　对于治安情况，屈远靖介绍，在巴西夜晚比较危险，不要走在昏暗的小巷。在人多热闹一些的街道，相对安全。“巴西的贫富差距非常大。像里约和圣保罗都是犯罪率很高的城市，外国人走在街头很容易被抢，他们觉得外国人钱多。”屈远靖建议，夜晚最好不要一个人走，很多地方可以打车或者开车去。

　　饮食 

　　“黑豆饭”流行 吃菜按斤称

　　在巴西许多餐馆，游客都可以点到“黑豆饭”。据屈远靖介绍，这种风靡巴西全国的传统食物，可以溯源至葡萄牙殖民时代。

　　巴西早在葡属殖民地时期，黑奴只有星期六的时候才能吃黑豆饭。他们捡起农场主丢弃不吃的猪的部位混在一起煮，比如猪蹄、猪耳朵和猪尾巴等。屈远靖表示，由于巴西是产豆大国，大豆也是巴西人的基本食物之一。加之巴西的米饭很干，于是黑奴就把黑豆混同一些边角料肉熬成类似粥的食物，浇在米饭上。“拌上蔬菜沙拉吃，就慢慢成为巴西的一道本地菜了。”屈远靖介绍，随着时代发展，黑豆饭变成了名菜。现在很多饭店也把黑豆饭做得很高级了，用的料都是上乘食料，卖得也很贵。

　　巴西烤肉闻名世界，甚至在许多中国的城市，都能寻找到它的足迹。与国内一些山寨的巴西烤肉店类似，巴西的烤肉店也采取自助餐形式。屈远靖说，巴西人不仅是爱下馆子吃烤肉，一般的公寓阳台都有可以烤肉的地方，烟从烟囱直通上去。在一些不能烤肉的老公寓，还可以租楼下的烤肉场地。

　　在屈远靖看来，巴西本地的食物除了烤肉就是“公斤餐”。在巴西的一些快餐店，可以在门口看到类似9.8R$/KG的标牌。这就意味着“一公斤食物9.8雷亚尔”。“公斤餐怎么吃呢？就是客人把菜选好，放在自己的盘子里。最后去称一下，按重量付费。”

　　“公斤餐”不按人头收费，而是以重量来计价。据介绍，这种餐馆里提供数十种热菜、冷菜沙拉、水果、甜点以及十来种烤肉。不论荤素，一律同价。据悉，由于“公斤餐”的普及，减少了许多浪费，已经逐步成为巴西人的首选午餐。

　　工作

　　假期特别多 加班费很高

　　曾经在巴西游览的美国游客在游记中曾写道，在巴西常见到乞丐和流浪汉，有些健康而年轻的也不以这样的生活感到难堪和羞耻。在屈远靖看来，这样的情况确实是存在的。她对记者表示，“巴西人感觉不热衷工作。”

　　屈远靖的丈夫是一家中国大型企业的驻外工作人员。在这个公司中，既有中国人，也有本地员工。屈远靖介绍说，“巴西员工下班后该走就走，晚上一般不接公司电话，不会加班。如果要加班的话，加班费也非常高。”

　　巴西的法律规定，正规企业的本地员工每年有一个月年假。“巴西的假期特别多，每个月都有4天假。圣诞节和新年假期都有8、9天。算下来，不包括周末，每年的假期有2个月。”

　　此外，巴西人的不准时也在各种旅游游记中被吐槽。一位居住在巴西长达十多年的中国人在博客里曾写道，在巴西，准时开始的活动不多。比如，2007年在里约热内卢举办的泛美运动会开幕式居然也延后了半个小时，一般活动推迟20分钟或半个小时司空见惯。

　　本版采写/新京报记者 李丹丹