一速冻牛排查出致病菌

　　市食药监局昨天通报，对近期检查发现的9种不合格食品予以全市下架停售，其中北京京都诚大食品有限公司生产的一种牛排(速冻调制食品)（55×5片/袋，20140416），检出含有沙门氏菌。

　　据介绍，沙门氏菌是致病菌，在肉类中不得检出，其易存在于半熟牛排、鸡蛋等未加热处理或加热不彻底的食品中，可引发急性肠胃炎、败血症等疾病。但其在加热100℃时会立即死亡。

　　另外被下架停售的食品包括，铝含量超标的北京运河人家食品有限公司生产的“惠雪”京味包子（800g/袋，2014年03月18日），大肠菌群超标的北京吉川食品有限责任公司的“吉叶”小姑娘萝卜块泡菜（300g/袋，20140426）等。

　　新京报记者 廖爱玲