在巴西 不要太守时

　　西游记

　　等到饥肠辘辘再去吃饭，就会饿死在巴西的餐馆里。

　　这绝不是危言耸听，我同屋的朋友低血糖，如果不能按时进餐，一张原本英俊的脸庞就会苦起来，整个人都不好了。在巴西这些天，他遭了很多罪，几次因为餐馆的饭太过姗姗来迟而濒临晕厥。

　　绝大多数巴西餐馆的饭菜上得都相当优哉游哉，也许是没有绩效提成的缘故吧，每每要坐五六分钟，才能等到服务生把菜单送来，客人不催，他也不急，完全不考虑翻台率，催促他拿个调料瓶，也是不紧不慢的。

　　风风火火的快餐企业在巴西也变了身，点份肯德基套餐，也要等上10分钟，必胜客的外卖，明明是5分钟的路，却要拖一个小时。

　　习惯了急匆匆的中国人，很难适应巴西的时间观念，懒散或可理解，不守时特别令人恼火。约当地一位业余球员见面，说好下午三点半，但直到五点，已经喝了四杯咖啡，我才看到他冒头儿，笑得比剑齿虎还热情，却对迟到这件事没任何解释，像什么也没发生一样。

　　当地华人曾组织了一场小型友谊赛，时间定在10点，热情洋溢的中国人早早到了场地却发现空无一人，整整等了40分钟，巴西教练才带着球员出现在街角。即便迟到，他们还是坚持进行了懒洋洋的热身活动，比赛开始时已近12点。

　　华人导游老李早已融入巴西社会，经常参加当地朋友的家宴。他的经验是，如果对方约了晚6点，8点前到就来得及，太早到会尴尬，因为主人往往还在睡觉呢。

　　魔高一尺，道高一丈，时间久了，也知道如何应付巴西了。我那低血糖的朋友，每每觉得肚子有些松憋，就往餐馆踱去，一路也不着急，反正距上顿饭才一个多小时。把屁股安稳地放在餐馆的绒布椅子上，闲翻菜单，顺便还能学点儿葡语。点完菜，掏出手机，翻翻朋友圈，对国内熬夜看球的同学冷嘲热讽几句，40多分钟很快就会过去。等到饿意悄然浮出水面，服务生也差不多端着饭菜走过来了，完美的一餐才正式开始。

　　□范遥（新京报特派巴西记者）