喜士 桶装水业，重义才能得久利

　　近年来，桶装水的安全问题被越来越多的人关注。从今年开始，北京市食品药品监督管理局首次将桶装水列为高风险产品，实施重点监管，未来每年将进行3次市级监督抽检，重点检测微生物类、农药类、污染物类、理化类等24个指标。此外，除3次市级监督检测外，各区县将有额外的抽检计划。截止到目前，本市共有瓶桶装饮用水获证生产企业100余家。瓶桶装饮用水包括天然矿泉水、纯净水、山泉水、其他水。创建于2009年的喜士品牌是其中的佼佼者，其产品也多次被抽查，全都合格。

　　据北京市食品安全监控与风险评估中心检测人员介绍，通过2011至2014年三年间对北京市市面上1375个样品进行检测，其中1143个检测样品合格，总体达到90%以上合格率，水源总体比较优质。“饮用桶装水是一个‘重义得久利’的行业。”喜士品牌的创建人——北京京城喜士达饮品有限公司总经理李建文说，做这个行业，“若要人不知，除非己莫为”，不要说欺诈，就是有一点做得不到位，也会被曝光。因为饮用桶装水的安全，直接关系到百姓的身体健康。所以其安全问题，政府重视，消费者关心。

　　喜士被推荐为最具有发展潜力的水企

　　北京市矿业协会矿泉水委员会秘书长李平介绍，饮用桶装水的质量安全分为两部分，第一部分是水企的质量安全；第二部分是水店的质量安全。所以一方面要确保水企在源头上质量安全，另一方面，也要确保饮用桶装水在运输、储存等环节质量安全。

　　据了解，目前北京市场上，饮用桶装水市场主要生产销售环节为：桶装水企业生产出水产品，通过水站销售，进入家庭用户或者机构用户。“打造好水北京，消除部分消费者的质疑，这正是北京矿业协会矿泉水委员会2014年工作的重点。”李平表示，控制好桶装水生产源头的安全，对于整个行业的良性发展很重要。而加强对销售渠道的监管，也有利于消费者的饮水安全。

　　3月25日，由北京市矿业协会矿泉水委员会主办的“好水北京”优秀品牌推荐活动，“好水北京”放心水店推荐活动启动。经过近半年的考察审核，喜士被推荐为最具有发展潜力的水企。

　　“喜士只做天然矿泉水”

　　“喜士只做天然矿泉水，因为这是唯一有国标的水。”李建文说，矿泉水的品质好坏取决于水源地，所以喜士对水源地非常重视，目前喜士的水源地就在老北京人心目中最好的水源地——京西玉泉山。清代皇宫饮水都是从玉泉取来，运水车每天清早就从西直门运水入城，车上插着龙旗，故北京西直门有“水门”之称。玉泉水质优良，用此泉水沏茶，色、香、味俱佳。

　　正因为喜士“源于京西玉泉山，取自御用第一泉。”在水的品质上始终孜孜以求，自进入北京桶装水市场，喜士品牌就受到了众多消费家庭的青睐。

　　爱水所以敬畏水

　　在喜士商学院的匾额上，刻着“以水为镜，以水为师，以水为行”的字样。这其实就是李建文自身的写照。

　　从1999年至今，李建文已经在水行业里浸泡了15年。他经营无定式，不按常规出牌，往往能使企业起死回生。

　　无论是深圳，还是北京，水市场都是一个竞争非常激烈的战场，而他总能神话般地创造业内的奇迹，也因此获得了“十大职业经理人”、“2012年度全国桶装水行业十大影响力人物”等奖项。

　　在李建文创建京城喜士达饮品有限公司，运作喜士品牌之前，北京市场已有景田、怡宝、娃哈哈、乐百氏，以及本地的燕京等品牌捷足先登，品牌知名度更高。但李建文调研后发现，北京市场上，桶装水品牌众多，但市场占有率分散，最大的品牌市场占有率也不超过5%，这让李建文看到了喜士的机会。

　　但自己出来创业是很艰辛的，承担的压力很大，有时候还不如在企业里挣钱，所幸，有一帮经销商的信任和支持，喜士走到了今天。这五年来，让李建文感触最深的一句话就是“因为爱，所以爱。”这句话，是濮存昕在中央台的一档节目“开讲啦”提及的，他任人艺副院长后，还一年演出100多场话剧，原因很简单，“因为爱，所以爱。”也正是因为对水的爱，李建文才敬畏水，认真做水。

　　仁者乐山，智者乐水。李建文情倾于水，他说他愿意把毕生精力投注到水文化的创设与推广上，并乐此不疲。

　　■ 企业文化

　　“喜士一家亲”重塑渠道价值

　　8月30日，在北京市矿业协会矿泉水委员会举行的“放心水店”授牌仪式上，从全市近7000家水站中评选出154家“放心水店”。喜士品牌推荐的水站成为最大的赢家，其200家左右合作水站有50多家都被评为“放心水店”。这样的结果，李建文并不意外。他认为，桶装水永远是品牌厂家与品牌服务商合作的行业，品牌厂家想给终端消费者一个最好的体验，品牌服务商是离不开的。喜士品牌一面世，李建文就创建了“喜士一家亲”的文化，重塑渠道价值，通过对渠道的深耕细作，划分市场格局。

　　“一家亲”的文化，用李建文的话说，就是发挥喜士的亲和力，把京城水站聚拢起来，用浓重的亲情文化建设融洽和谐的共赢氛围，通过这种氛围，强化喜士达公司与终端的链接，提高市场占有率和稳固度。为了建设独具人性化的亲情文化，李建文经常自己出资组织喜士自驾游，邀请水站老板参加，在湖光山色之间与水站老板们结下了深厚的情义。

　　为了增强对水行业的把握以及提升水站服务质量，李建文打造了“喜士商学院”的沙龙，定期集会，让大家相互学习，交流，探讨，并邀请行业专家对终端水站经营者进行培训辅导，既加强了业务，又加深了感情。

　　在一个竞争的市场上，市场的挤压不可避免，而喜士的经销终端却彰显出李建文“一家亲”文化建设的重要意义。曾经有品牌利诱一些水站：只要不卖喜士水，就多给水站十万元钱。在合作的诚信与道义面前，这些水站均予拒绝。

　　对于这些故事，李建文总是显得非常自信，他深信自己在渠道建设上所付出的努力，一定扎下最深最坚实的根基。“在水站建设方面，我们一向是求精不求多，与某些品牌动辄在上千家水站有售不同，经过多年精心维护，目前喜士合作水站只有200家左右。”

　　本版采写/新京报记者 林文龙