62名贫寒学子操起“厨师勺”

　　新京报讯 （记者申志民）看到一张张新面孔戴着参差不齐的厨师帽，大师兄艾先诚笑了，他噔噔走上舞台，对62张稚气未脱的脸蛋鼓气说：“加油吧，兄弟姐妹，你们很幸运，要珍惜！”

　　三年来，作为爱心企业的李锦记，公益资助近300名有志学子，帮他们圆厨师梦。而从受资助到毕业后资助他人的学员艾先诚，见证了在李锦记帮助下的三年温馨时光。

　　“厨师勺”开启新梦想

　　“努力学习，实现梦想，思利及人，造福社会！请相信——今天我们以希望厨师而骄傲，明天社会将为我们而自豪！”近日，在北京劲松职业高中礼堂，新加入的62名学生声音高亢而嘹亮，他们以集体宣誓的形式启动2014年北京地区的开班仪式。至此，李锦记已接收并公益资助近300名来自四川、甘肃、云南、河北、广东等17个省市和地区家庭贫困的学生，帮他们圆了厨师梦。

　　启动仪式上，李锦记酱料集团全球企业事务总监孔君道、北京劲松职业高中校长贺士榕等嘉宾上台授予10名新生代表崭新的“厨师勺”。孔君道先生表示：“一个普通的厨师勺，代表的是每位学子烹饪生涯的正式开始。从今以后，‘命运之勺’将引领所有的有志青年学好每一门厨艺，将来有望成为厨师精英”。现场，多位学子向新京报记者表示，因家庭贫寒等原因，他们大多无法继续上学，今年经过筛选成为李锦记公益资助对象，将在北京实现厨师梦。

　　被授“爱心企业”牌匾

　　一直以来，李锦记希望厨师项目得到政府部门及公益慈善单位的支持。团中央、中国宋庆龄基金会等机构参与其中。当天的开班仪式上，黑龙江哈尔滨市关心下一代工作委员会还为李锦记颁发“爱心企业牌匾”，表达了对李锦记“思利及人”核心价值观及“授人以渔”的造血式公益模式的高度认可。

　　看着十七八岁的“小厨师”们集体宣誓，李锦记酱料集团全球企业事务总监孔君道说：“这群寒门学子会在李锦记的帮助下一一实现梦想”。孔君道介绍，作为有着126年历史的国际知名中式酱料品牌，李锦记一直秉承“思利及人”的价值观，“李锦记希望厨师项目旨在育人心、启人智、授人技、助人立，李锦记希望受资助的学生能在三年学习中，掌握一技之长，为家庭带来新的希望。同时，希望能透过‘李锦记希望厨师项目’，以爱心带动思维，激发其他企业创建出具备自身行业特质、适合自身长足发展的企业社会责任项目。”

　　首批学员就业知名饭店

　　据新京报了解，自2011年始，李锦记集团持续开展“李锦记希望厨师项目”，全额资助贫困地区的有志学子免费就读烹饪院校，接受专业的中式烹饪教育，掌握一技之长。项目运行四年来，不断发展壮大。今年6月，首批19名希望厨师成功毕业并就职于国贸饭店、香港马会等知名酒店和会所。

　　■ 故事

　　建筑小工

　　圆了厨师梦

　　开班仪式上，首批毕业生代表、北京某知名饭店新入职厨师艾先诚的出现让全场振奋。

　　21岁的艾先诚信步走上舞台，向全场新学员讲述自己实现厨师梦的故事。艾先诚称，他来自湖北农村，15岁时父亲去世，家庭一度陷入贫困，他辍学后先后去当焊工、建筑工地小工，风餐露宿，无任何积蓄。

　　“2011年10月，我幸运成为李锦记受资助的一员，我来到北京，开始学厨艺”。艾先诚回忆，当他在街头茫然无措时，得知李锦记面向全国贫困地区招收有志学子，入选的学子将免费接受三年的中式烹饪教育时，“内心怦怦直跳，我喜欢做菜，我想当厨师，我报名了，然后被选上了。”

　　艾先诚称，当他成为李锦记公益资助的一员后，暗下决心，“我要做最优秀的学员，学好厨艺，回报社会。”三年里，通过努力，艾先诚当上了首届李锦记班的班长，勤奋学艺，顺利在北京某知名餐饮公司入职。

　　艾先诚不会忘记，毕业前为妈妈做了一道菜，妈妈那个欣喜开心的场面。如今，他有一个更大的梦想：“通过自己的努力，做最优秀的厨师，联络更多李锦记毕业的学员，大家团结互助，帮助更多有梦想的人”。

　　■ 活动

　　李锦记公益跑：为爱“奔向味来”

　　新京报讯 （记者王卡拉）爱，可以用缤纷多彩的味道来表达，也可以用充满力量的跑步来抒发。10月19日，“2014北京马拉松”开跑，国际知名酱料企业李锦记携手中国下一代教育基金会组织开展了“奔向味来”主题公益跑活动，50名来自社会各界的公益跑选手开跑。

　　本次活动倡导健康运动、挑战自我，将体育精神和弘扬社会责任的爱心公益相结合。

　　借助2014北京马拉松赛事的平台，面向社会召集热心跑友深度参与，自8月启动报名以来，上百位跑步爱好者踊跃报名，跑友在报名过程中还积极筹措爱心善款。经组委会认真筛选，最终50位跑友脱颖而出。

　　来自新加坡的跑友Maureen认为，像本次公益跑活动的组织，非常具有创新性也拥有广泛的传播性，是一项十分积极有效的公益活动。

　　李锦记中国企业事务副总监陈姝女士介绍，本次公益跑活动的特色就是鼓励大家跑出缤纷的味道。长跑运动本身具备了健康的味道；公益组织、爱心企业、社会大众的共同参与，全体跑友都在报名过程中积极筹措爱心善款，为公益事业积极传递正能量的味道。活动将马拉松精神与公益事业相结合，突出健康、公益、时尚等诉求。

　　中国下一代教育基金会数字校园专项基金副秘书长孙旻女士也指出，希望通过这样全民参与的公益活动，与富有社会责任感的爱心企业一起，唤起全社会对公益事业更多的关注与支持。