奢宠自己 随心而融

　　日前，第三届观澜湖世界明星赛在海南海口举行，汇聚了奥斯卡、奥运会和格莱美三大盛会的标杆人物，妮可·基德曼、摩根·弗里曼、姚明、李宁、周杰伦等人共同亮相，不负“跨界奥斯卡盛典”之名。

　　巧克力品牌瑞士莲Lindt作为赛事合作伙伴，携手Lindor奢宠佳人汤沁怡和首次到访中国的巧克力大师Rene Frauenfelder，为世界各地的顶尖高尔夫球选手、影视艺人和体坛巨星们准备了一场巧克力盛宴，展现瑞士莲168年以来一直秉持的制造工艺和历史传承，带领大家感受瑞士莲Lindor慢慢融化带来的柔滑软心和细腻口感。

　　与这些明星共同出席红毯仪式的还有瑞士莲Lindor奢宠佳人汤沁怡，她是从“瑞士莲Lindor奢宠佳人测试评选”中胜出的幸运儿，这次来到观澜湖世界高尔夫明星赛，她很高兴，“因为平时不怎么打高尔夫，但有幸在这次活动中跟着PGA大师学习了高尔夫。”

　　高尔夫作为高端生活方式的一种，在蓝天白云绿草间静静享受球起球落的乐趣，是一种运动，更是一种放松，如同口中慢慢融化的巧克力，不只是甜蜜的食物，更是对自我的奢宠。巧克力大师Rene Frauenfelder童年时期就着迷于妈妈做的巧克力蛋糕，并萌生了成为巧克力大师的念头，在他的眼中，瑞士莲Lindor ball和高尔夫这两个“小球”都是源自欧洲的生活方式，“参与其中，都可以很好地犒赏自我，身心愉悦。”

　　作为巧克力大师，对巧克力的口感以及品鉴方式自然比常人挑剔得多，Rene认为顶级的巧克力如同红酒、雪茄一样，都需要慢慢品鉴。“瑞士莲Lindor软心巧克力搭配黑咖啡最好，甜蜜和微苦碰撞出绝妙的口感。Excellence系列黑巧克力可以与红酒一同品鉴，比如70%的黑巧克力与勃艮第的红酒搭配是很好的选择，两者相遇，相互提升了各自原材料本身的味道，更加香醇。”

　　■ 他们说

　　巧克力大师Rene Frauenfelder

　　做巧克力过程中最具挑战性的部分首先是可可豆的研磨，这一步直接决定了巧克力的口感是否幼滑。其次是温度的控制，适宜的温度才能保证可可脂有好的结构，这个因素决定入口的融化速度。最后一点，每年可可豆的收成都不一样，原料产地和新鲜度是需要严格控制的。

　　Lindor奢宠佳人汤沁怡

　　我会把工作和生活分得很清楚，工作的时候全力以赴，生活的时候就全身心地生活和享受，做一名奢宠生活家。我不会再像小女孩一样充满幻想，单纯地去等待“我的他”来取悦自己，而是懂得用自己欣赏的方式宠爱自己。

　　本版采写/新京报记者 吴瑞丽