食品动态

　　2014年中国餐饮业发展报告将发布

　　新京报讯 （记者林文龙）12月14日，“地产及酒店投融资论坛暨第十五届中国饭店全球论坛新闻发布会”在京举行。据悉，备受期待的中国饭店2015年会暨第十五届中国饭店全球论坛，将于2015年3月26日至28日在广州召开。

　　届时，国家旅游局中国旅游研究院、中国社会科学院，将分别发表题为《2015年中国酒店业形势分析与展望》、《2014年中国餐饮业发展报告及2015年产业转型升级机遇与挑战》的主旨演讲。

　　第二届中国米其林美食评选颁奖

　　新京报讯 （记者林文龙）12月12日，第二届“中国米其林”美食评选颁奖仪式在京举行。健康榜样餐厅、美味明星餐厅、榜样招牌菜、明星招牌甜品（面点）、餐饮中国梦风云人物——五大奖项共52名获奖代表齐聚一堂，现场分享巨型马卡龙、巨型埃菲尔铁塔饼干和中国米其林巨型糖塑等。

　　据介绍，2014第二届中国式“米其林”餐饮评选期待推动京城餐饮能再次拉开清新的帷幕，让食客拥有更多一目了然的健康美味选择。

　　名厨专委会创作精英汇开幕

　　新京报讯 （记者林文龙）12月12日，世界中国烹饪联合会国际中餐名厨专委会创作精英汇在北京开幕。来自全国各地的40余位名厨齐集一堂，就烹饪艺术呈现、创意思路、制作过程等方面作深度的切磋和交流。

　　本次活动中，在世烹联名厨委大董主席的指导领衔之下，王海东、高新宇、徐勃、王昌荣、侯德成、刘鑫、刘鹏等七位名厨委员轮番上台展示菜品，并讲解创意初衷、创作思路、制作关键点等创作过程中的心路历程。