修订版服务评定标准增“软硬件”规范,实行一票否决;鼓励四合院从事旅游接待
新京报讯 (记者黄颖)新版《“北京人家”服务标准与评定》即将出台,目前经北京市旅游委认证的33所“北京人家”将在今年上半年重新接受评定,新增的要求包括前台、客房、餐厅以及服务等软硬件兼备的服务标准,并采取一票否决制。
昨日,北京市旅游委副主任于德斌透露,对已认证的33所“北京人家”审核完成后,也会对正在经营且有意愿加入“北京人家”的四合院审核。
“北京人家”东西城区为主
四合院历来是北京文化的重要符号之一,目前北京市共现存4000多所四合院,其中有1000多所具有文物保护价值。
而在老北京城原址的东城、西城区,目前也有658处四合院进行了挂牌保护,“条件允许均可成为‘北京人家’。”昨日北京市旅游委副主任于德斌介绍了经过修订版的“北京人家”定义,即在北京市行政区域(城区)内,以东、西城区为主(但不限于东西城区),利用北京胡同资源(如胡同内的特色民居)以间/夜形式开展住宿、餐饮、参观等服务的经营者。
他解释,明确东西城区,是因为从历史发展脉络看,两区保留了北京城最原始的资源,而从地缘讲这里也具有较为正统的京味文化。
东西城658处四合院均有望入选
于德斌介绍,北京四合院已经成为旅游接待的重要窗口,新修订的《“北京人家”服务标准与评定》按北京人家、北京人家(参观类)、北京人家(住宿类)和北京人家(餐饮类)四个类目规定了需要达到的标准。评定标准包括总体要求、前台、客房、餐厅以及服务等软硬件兼备的服务,并采取一票否决制,目前已送市技术监督局组织评审。
评审通过后发布新版标准,将率先用于已经过认定的33所“北京人家”,“预计会在上半年进行。”于德斌表示,合格者将可以继续享受《关于鼓励北京市城区四合院开展旅游接待活动的意见》中的各项优惠政策;不合格者将取消资格。
之后会对正在经营,且有意愿加入“北京人家”的四合院进行评定,目前正在经营的民俗类四合院将不再具备接待资格,“东西城区的658处四合院,都有望成为‘北京人家’。”
■ 探访
古典“北京人家”中外宾兼收
据介绍,“北京人家”始于2008年的奥运人家,最初是为丰富奥运住宿接待资源而推出,曾于2010年和2012年分两批共挂牌33家。
昨日,在靠近南锣鼓巷北端的一处小胡同中,秦唐府七号院不起眼的门口后是一座三进院落,灰瓦屋顶飞檐下,是红色窗框和青碎花门帘,推门入内,可见铺设亮黄色锦缎的贵妃榻和各式古典木制家具。
“清朝时是一位镶黄旗将军的府邸。”秦唐府七号院一名工作人员介绍,为让更多游客体会京味文化,他们将这座四合院“接管”修葺后,以客栈形式开放,目前19间客房内均为传统罗汉床或吊架床,配色也以皇城特色的黄色系为主,单价从1350元至3680元不等。
“几乎每天都客满。”他说,2008年开业以来,店内接待的旅客多为外宾,近年来国内游客增多,特别是今年过年,还接到本地人的预订,“应该是全家人打算过个京味年。”
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