京城老字号精心熬制腊八粥

　　今天是腊八节，京城老字号将纷纷熬制腊八粥，让市民省心省力体验民俗。

　　护国寺小吃起源店熬制的腊八粥是北京城里最讲究的腊八粥之一，一碗腊八粥包括芡实米、薏米、芸豆、核桃、栗子等18种原料。据介绍，今天护国寺小吃起源店的第一碗腊八粥预计在早上5:30出锅，销量预计超过4000碗，而整个护国寺小吃40多家连锁店预计腊八粥供应量超过40000碗，同比上升30%。

　　还有部分老字号将为市民端出免费腊八粥，曲园酒楼准备了200碗免费腊八粥，马凯餐厅、同和居等老字号都为腊八当天来店就餐的顾客免费送出腊八粥。什刹海同和居食府，则推出微信会员活动，微信会员不仅可用微信积分换取腊八粥，还可以换到腊八蒜一瓶。新京报记者 廖爱玲