跨界资本：搅动食品业“一池春水”

　　上周，近百家投资机构和数百位投资者现身成都，在最大规模的糖酒会上寻找对食品行业的投资机会。

　　随着国内经济增长进入三期叠加的“新常态”阶段，加上此前中央八项规定的影响，快消食品以及曾受公务消费推动而高速发展的酒行业正经历漫长的转型期，但不少投资者仍表达了对食品行业的兴趣。

　　一位来自山东的保健食品展商向新京报记者透露，公司是半年前由山东聊城一位房地产商转行投资的，首笔注资2.3亿元，“房地产不好做了，老板更看好保健食品行业”。

　　糖酒会组委会相关负责人表示，在与投资者接洽中发现，与往年相比，投资者对食品行业的投资兴趣明显提升，投资机构和投资者的数量增幅很大。

　　带着春天的气息，越来越多跨界资本的加入，无疑搅动了食品业的“一池春水”。

　　最好的投资食品时机

　　从事广告业已有15年的西安广告公司老板张猛，最近要“瞄准”食品行业做投资，特地赶到了成都的糖酒会。

　　“做广告的经验告诉我，好的产品绝不是玩概念”，张猛说，食品行业广告和营销一直在创新，但最终离不开本身的“产品力”。经过一番考察与比对，他最终选择投资陕西当地的白酒国典凤香，“无论政策怎么变化，酒总是有人喝的”。本土化、有利润空间是他考量的主要因素，“目前已达成合作协议，先期投入600万，年底前增投至1000万元”。

　　来自哈尔滨的汽配业企业家张慧参加糖酒会的最大收获，也是签下了一单投资协议。“我相信越是环境不好的时候，越有机会”，张慧觉得，行业重新洗牌时，谁转变思路快，抓得住机会，谁就是赢家。

　　而在今年，新都化工宣布收购主营郫县豆瓣的望红食品80%的股份，称为满足战略转型需要。

　　尽管食品行业增速放缓、业绩下行，甚至倒闭或改行，但新京报记者采访发现，不少经销商和投资者仍对食品行业抱有信心，认为本轮调整将利于食品市场的长远发展，淘汰、重组，将促成下一轮新机遇。

　　“这是业外资本投资食品行业的最好时机”，食品快消行业专家肖竹青表示，糖酒食品行业进入“新常态”，与此前的高速发展期相比，泡沫被大量压缩，经营回归理性，食品企业的估值也更低，此时的食品行业更具投资价值。加上目前化工、房地产等关联行业生意不好做，资金找不到好项目。食品作为刚需产品行业，便成为投资选项之一。

　　上市公司跨界投资食品两年达到20起

　　从2012年起，受国内经济下行等诸多因素影响，食品行业整体收入和利润增速放缓，整个行业开始重新洗牌。而不少业外资本从这段时期起，就陆续介入食品行业参与“洗牌”。

　　据同花顺统计数据，从2013年到2015年一季度，有上市公司参与的跨界资本投资食品企业的就有20起，其中已公布投资金额的18起投资总额达20.94亿元，金额较大的前十名跨界投资，总额就有20.12亿元，而非上市公司参与的新型资本跨界投资食品企业的数量和金额更是远远超过这一数字。

　　去年8月,广州恒大集团宣布投资1000亿元进军现代农业，目前恒大已投资近70亿元建设及并购22个生产基地，拥有大米、非转基因压榨大豆油、婴幼儿配方奶粉等食品生产基地。

　　同样在去年8月，乐视上线生鲜电商平台“乐生活”，跨界投资生鲜类电商市场。

　　就在近日，曾投资苹果电脑、谷歌以及中国的奇虎360、京东商城、聚美优品等企业的红杉资本，刚刚向食品企业好彩头食品公司注资2亿元人民币，助推其发展食品饮料。

　　“我们看好这个行业的发展机遇。”红杉资本中国基金创始及执行合伙人、中国风险投资著名投资人沈南鹏认为，中国食品饮料市场巨大，符合消费升级趋势。近几年快消品市场呈高速增长趋势，三、四、五线市场贡献了快速品销售额近70%的增长。

　　光大证券去年底发布食品饮料行业2015年度投资策略研报就称，食品饮料行业将依靠与外界资本重组，以重构未来增长动力。食品优秀品类需要利用互联网打破传统消费品定价模式和渠道壁垒,普遍市值较小的食品企业迫切需要依靠注入具备成长性的创新品类驱动未来增长。

　　业外资本为食品产业增加价值砝码

　　跨界资本的大量涌入，对食品行业会带来哪些改变呢？

　　中国食品产业投资服务办公室首席投资顾问、成都鼎弘投资管理有限公司执行董事兼总经理陈红炬认为，“在成熟度和集中度较高的食品门类，资本则加强了整个产业链的价值”，这对食品业本身会产生重大的影响，也在改变着食品行业的产业结构与市场消费逻辑。

　　以白酒业为例，在2012年底整体业绩受重创。就在白酒整体下行期，2013年10月，中国平安集团以5亿现金入股红楼梦酒业，成为第三大股东。

　　平安信托有限公司常务副总张礼庆称，这是经多方位考察研究，集团战略投资宜宾乃至西部发展的第一步。而红楼梦酒业也将借此谋划未来三到五年实现上市。业内分析认为，跨界资本选择这一时机投资白酒，正是抓住“抄底”优质酒企的难得机遇。困境中的酒企则可凭借资本的注入，走出困局。

　　“我非常看好产业外的资本进入”，海纳机构总经理吕咸逊认为，中国食品行业需要业外资本的资金投资，也需要管理技术和职业经理人团队，这将产生潜移默化的影响，促进竞争方式改变。

　　作为基础民生消费行业，食品整体市场容量巨大，但门槛较低，竞争格局分散混杂。专家分析，解决食品“大行业空间、低产业集中度”最直接的方式是借助资本的力量，让有实力的大企业通过资本杆杠实现资源整合，提升市场集中度，既有利于监管，又可提升食品整体水平与竞争力。

　　本版采写载新京报记者 王叔坤