速食

　　●作为首款面向中老年人群的高端功能乳品，近日焕轻联合中国健康促进基金会等启动“焕轻中老年健康指导学院”。蒙牛市场管理系统负责人宋继东说，将面向多省市展开千人大讲堂，发布《专家指导手册》，涉及中老年人饮食健康等。中国营养学会副理事长马冠生称，在众多补钙食物中，牛奶最值得推荐，特别是强化了钙、维生素D和酪蛋白磷酸肽的牛奶。（廖爱玲）

　　●5月19日到20日，科信食品与营养信息交流中心举办首次《食品安全法》、《广告法》培训交流会。中国工程院院士陈君石指出中国风险交流的现状是，正确的科学信息明显处于劣势，没科学依据的误导信息却大占上风。结果造成了消费者的过度担心。需要制定符合国情的策略、办法，鼓励和允许第三方平台参与食品安全风险交流。（廖爱玲）