不如，咱们也在京郊开家好酒店？(1)

　　在很长一段时间内，花几十块钱睡睡农村大通铺，曾是最经典的京郊度假方式，吃烤全羊和虹鳟鱼才是重点。

　　如今，京郊高端度假住宿最大的特点就是供不应求。京郊精品住宿最好的时代来了，你想当客人，还是主人？

　　京郊度假史or认怂史？

　　“住进京郊，我就只能认怂。”王延，这个平时用moleskine笔记本的男人说起京郊度假史，便是满腹惆怅。“我想找个安静的地方看看风景，而不是烤全羊、集体温泉、保龄球和走调的卡拉OK。”

　　在很长一段时间内，京郊的住宿被农家乐、温泉宾馆以及各种打着山庄或者城堡的名义、面目雷同、身份模糊的度假村所占据着。花几十块钱睡睡农村大通铺，曾是最经典的京郊度假方式，吃烤全羊和虹鳟鱼才是重点。

　　其实早在十几年前，在延庆水关长城下就出现了一个与众不同的酒店，由隈研吾等12位亚洲设计师打造出12座风格各异的建筑。以今天的眼光来看，长城脚下的公社就是标准的精品酒店，可惜在当时，它似乎过于高冷，只在外国人、艺术家、时尚人士以及明星等精英圈里流传。

　　而今天，精品酒店在中国已经成为一种时髦，而且从北上广的都市中心，逐渐蔓延到郊区和景区。其实，北京城里不乏“色艺”俱佳的精品酒店，从瑜舍、怡亨到各种隐藏在胡同里的四合院酒店，评价都很高。但是这几年，当精品度假村在江南山水之间如火如荼地发展时，京郊的高端住宿市场却落后了。

　　“可惜安缦直接进驻了颐和园，悦榕庄宁愿选择天津也不来京郊。”王延头几年住过怀柔山吧，觉得小木屋还不错，但是如今住过苏杭、莫干山、大理的精品酒店，就“嫌弃”它的住宿品质了。“现在周末常去的是瓦厂，一个外国人开的，就在长城脚下，环境和设计都不错，但是餐饮实在令人不敢恭维。”

　　而资深酒店专栏作家Emma比较推崇云峰山童话树屋和山里寒舍，“前者是台湾人做的，设计和细节很好，环境和基础设施也很成熟，就是太难订了；后者是老村落改造的，那种北方农村的原生态最有魅力，但细节和服务需进一步精致化。”

　　树屋比较早，出现在2012年，而山里寒舍、古北水镇精品住宿群以及日出东方凯宾斯基的雁栖湖精品别墅，则是在2013年至2014年集体亮相。根据房间院落不同，每晚定价在七八百至两三千之间，即使如此，节假日依然满房，有的房间预订甚至要提前3个月。

　　京郊的精品和特色住宿绝不止这些，各种主题风格的度假屋层出不穷，而民俗接待户也将土炕大通铺，改建为木屋、房车等新颖形式，增加了淋浴、独立洗手间，价格也从一二百涨到五六百，但是就细节和品质而言，还不能称得上精品酒店。另外，在京郊还隐藏着一些鲜为人知的私密度假村。“老板很低调，也不对外宣传。”资深自媒体人汪红雨说，“其实北京城里很多精品四合院酒店也是这种格调，老板多是玩票的性质，以情怀为主，经营为辅。”

　　（下转D03版）