《料理王国》

　　去年，北大路鲁山人的《日本味道》来到中国，虽然他傲娇狂妄，说其他人都是“用食物填饱肚子的家畜”，自己才是“吃遍天下的人”，但不可否认，大多读者都为他的高超厨艺和美食美学所深深折服。《料理王国》亦是这样一本食物谈，书中对食器的审美观念、对家庭料理的重新审视和对料理残肴的怜悯珍视，无处不是这位日本国宝级“食神”对吃这件事形而上的深爱。他举一文之力写山椒、写小鱼干、写白菜汤、写腌萝卜干，从历史写到舌尖，这位沉醉于美食七十年的老人自始至终追求着千般味道，更执著于万般美感。