“伪冷链”下的生鲜配送乱象

　　兴致勃勃从网上订购蔬果、海鲜等生鲜食品，却发现冰袋已化，水果、海鲜坏了一大半。类似的情景很多消费者都遭遇过。

　　以本来生活、天天果园、中粮我买网为代表的生鲜电商平台正逐步加大扩张步伐。而网购生鲜逐渐成为一种消费趋势，背后的冷链配送却成为最大的掣肘因素。

　　新京报记者近日在北京、上海两地走访调查生鲜电商配送，发现外包第三方物流配送的专业度和质量良莠不齐，各大生鲜电商喊出的“全程冷链”，到最后一公里的配送却成为了“冰块冷链”，存在着“断链”、超出保鲜温度等问题。部分配送站点甚至舍弃了冰块保温，直接高温下配送冷鲜食品。

　　专家指出，大多数食品电商推行的冷链配送，只能称为“伪冷链”。简易的冰块配送，很难将温度维持在稳定状态下，尤其高温中，冰块很容易升温融化，导致产品不新鲜甚至腐败。而背后凸显的，是冷链配送资源和标准缺乏的多重问题。

　　详见B12-B13版封面报道