麦当劳“大数据分析”造汉堡

　　新京报讯 （记者李栋）7月2日，麦当劳面向中国市场在上海3家门店推出自创汉堡服务，消费者可在餐厅点餐机上自主搭配24种原材料创造个性化汉堡。2016年将覆盖北京、深圳。

　　中国是麦当劳第6个推出自创汉堡的市场，之前已在美国、澳大利亚、新西兰、新加坡和科威特推出。麦当劳在“我创我味来”概念门店引进新型点餐机，消费者可在触摸屏上选择包括面包、芝士、蔬菜、酱料等在内的24种食材，根据喜好定制出“独一无二”的汉堡，这种组合可达到上亿种汉堡。

　　麦当劳（中国）首席执行官张家茵说，定制汉堡服务是大数据分析的首个应用产品。每块点餐屏幕的背后，含有消费者的口味偏好和趋势，也有上菜准确度、服务响应度等硬性指标，日后可通过对汉堡搭配等海量数据分析，改进产品。