湖西岛：留青山绿水 保餐桌安全

　　2000年，北京昌平的一个农场中，湖西岛开始试水有机农业种植，这是国内最早尝试品牌化有机产品的企业之一。

　　15年后，湖西岛发展成为国内最大有机农业和有机食品供应商，覆盖种植、养殖、加工、物流、销售等有机全产业链，近期并购了中国最大的有机生鲜生产商——北京欧阁有机农庄，以及北方最大的日式工艺现代化调味品企业——北京和田宽食品有限公司。在扩张并购的步伐中，湖西岛集团董事长杨亚宁从未放松对有机品质的不懈追求，“湖西岛始终执行着高出行业的严格标准，旗下产品全部通过了中国有机认证，还有多款产品通过了美国、欧盟、日本的严苛而权威的有机认证。”

　　湖西岛也正在发力电商、社区O2O等新型渠道，让有机产品的消费群体日趋年轻化、普通化。

　　超行业标准 全程有机可追溯

　　目前湖西岛自营有机农场遍布全国，拥有扬州、北京、上海、广州、成都、昆明、惠州、山东安丘等十多家通过有机认证的有机农场，有机产品包括有机主食、有机果蔬类、有机调味品、有机婴幼儿食品等100余个品种。

　　湖西岛集团董事长杨亚宁介绍，有机农场土地首先要经过三年土地转换期，通过生态循环让土壤恢复肥力。同时与中国农业大学、华南农业大学、日韩技术专家合作，对有机农产品量身定制特色有机肥，将现代生物技术融入传统农耕方式，形成特有的有机农业循环种植模式。“有机农业不仅仅是传统农业，更是高科技农业，我们通过引入物联网、云计算、大数据分析和移动通讯等先进技术，将现代高科技精准运用到食品的种植生产、加工存储、运输等各环节。”

　　湖西岛执行严格的食品溯源制度，推出产品全程可追溯二维码。消费者用手机扫描，便可得知产品生产基地、出厂批次和日期等信息。杨亚宁介绍，“国家标准之外，湖西岛内部也有一套管理追溯系统，能查询到有机果蔬出自哪个农场、哪个地块、何时采收、何时冷藏、何时运到超市。”

　　产业规模化 有机产品进入寻常百姓家

　　在国际上，有机食品已成为发达国家的主流消费，中国有机食品同样有着广泛的市场前景。

　　如何保证产量供应，进而在普通消费市场普及呢？杨亚宁表示，“湖西岛特有的农产品交易评价系统可有效管理，对全国农场各类产品进行合理配置及调剂，让有机食品的生产适应销售量的增长。”

　　杨亚宁认为，随着有机食品规模的扩大、产业化水平与行业科技水平的提升，有机食品与普通食品的价格差会越来越小，竞争优势会越来越大。“通过产业化、规模化降低成本，整个有机全品类的价格会逐渐降低，将来甚至能实现持平。”

　　全渠道布局 兼顾线下商超与线上平台

　　湖西岛产品在全国知名商场和超市均有销售，如沃尔玛山姆会员店、麦德龙、家乐福等覆盖北上广深、大成都地区的8000多家商超，愿景是让每一位消费者都能感受到有机农业带来的健康与幸福，并开展了有机科普等系列活动。今年八九月份，湖西岛先后与联合国环境开发署、麦德龙合作，开启中国食品企业参与“可持续消费”活动的先河。

　　今年10月，湖西岛首创有机产品产地对接、直供社区模式，在北京60多个社区的线下实体店中展销多种有机产品，并计划打造线上购买、线下及时送达的电商模式，在北上广深一线城市普及。

　　杨亚宁告诉新京报记者，目前通过手机终端等电子商务渠道，湖西岛已在京东、阿里巴巴、1号店、天猫上铺货，还推出了自有的电子商务平台和微信平台，“有机产品与互联网结合，进一步扩大了市场受众，会让年轻消费群体逐渐认同。”

　　“未来有机市场发展的方向是互联网＋实体店，线下渠道将永远存在。我们以线下销售带动线上，零售渠道内8000多家实体店铺为消费者提供科普、试吃等体验式服务，线上则通过定制化咨询、积分兑换等提供增值服务。”杨亚宁表示。

　　■ 对话

　　杨亚宁 做中国人的安全健康“有机厨房”

　　11月24日，湖西岛董事长杨亚宁接受新京报记者专访，谈及创立有机农业品牌的初心。她说，“餐桌安全”和“青山绿水”都是功在当代、利在千秋的大事，湖西岛将继续坚持“留青山绿水 保餐桌安全”的理念，让更多消费者能体验到有机食品的环保、健康、安全与营养。

　　新京报：当初为什么要选择独立化品牌的有机道路？

　　杨亚宁：十多年前，我是以消费者的身份去超市买国外进口有机产品，感觉品牌繁多、价位不一，特别难挑选，于是萌生了自己做一个有机农业品牌的想法。起初也只是满足一下自己家庭和周边朋友的需求，没想到越做越大。现在，湖西岛已是国内规模最大、有机农场最多的有机农业品牌，是被扬州宝应政府命名的真实存在的独立岛区，中国唯一经中美欧日四方权威认证的有机生态岛。

　　新京报：从消费市场来说，有机产品价格比普通农产品高出3-5倍，被外界看做是富人食品。这种过高的售价是否会带来门槛？

　　杨亚宁：其实按消费理念来说，国内有机产品的价格并不高，它与国外有机农产品售价基本持平。随着大众生活品质的提高，越来越多的消费者更加青睐选购健康、安全的有机食品，有机食品已经不再是少数人享用的“奢食品”，正在“平民化”。

　　对湖西岛来说，必须要做到规模化、产业化来降低成本，让整个品类的价格逐步降低。就市场前景而言，有机产业要通过规模和品牌效应，把有机食品与传统农产品的价格拉近，让更多普通工薪群体、年轻消费者接受。

　　新京报：湖西岛一直保持着高速并购的步伐，对未来有什么样的预期值？

　　杨亚宁：近年来湖西岛接连收购有机生鲜、有机食品加工等上下游龙头企业，现已拥有十几家有机农场、多个现代化有机食品制造企业，并建立自己的冷链物流。但在高速扩张的背后，湖西岛的理念从来没有变化，那就是为国人提供安全、高质量、全品类的有机食品。我希望湖西岛成长为中国乃至全球的“有机厨房”，成为世界级的有机农业与有机食品供应商。

　　经过十多年的有机实践，我们发现有机事业不仅是对消费者最大的关爱，更是对土地、环境乃至人类赖以生存的地球“可持续发展”科学合理的解决方案。绿水青山就是金山银山，坚信有机事业不仅是中国的未来，也是世界的未来。

　　本版采写/新京报记者 李栋 王远征