肖英 大超市坚持八分利20年

　　八分利经营坚持20年、无条件回收已售食盐、设立“临期商品专区”、踩碎过期面包……在以利润唯上的市场竞争中，北京华冠商业经营股份有限公司的总经理和她带领的企业，多少显得有些另类。

　　“做生意除了要算清楚金钱这笔账，更要算清楚诚信这笔账。”肖英带领她的华冠商业，秉承诚信经营，从一家240平米的小超市成长为拥有70家连锁店、11000多名员工的大型连锁企业。

　　生意经：

　　回收已售食盐

　　1995年，华冠超市在房山成立，占地面积仅240平米。成立之初，肖英设定了“八分利原则”——每件商品，无论价格高低，只赚取8%的毛利。

　　“八分利原则”出自肖英特殊的经营理念。肖英说，要“让老顾客越来越离不开你，让新顾客一下子喜欢上你、黏住你。”但随着市场经济的发展，外在商业环境不断变化，20年来，肖英始终不忘初心，坚持最初的原则。

　　“人不诚信难立足，企业不诚信没发展，经商要常算诚信账。”因为秉承诚信经营经，肖英不止一次“冒傻气”。

　　2011年3月，日本核辐射事件引发了国内的“抢盐风波”。一包平时1.5元的食盐被疯炒到30元。企业里不少人员建议肖英也抬高食盐销售价格，但肖英做出“华冠在食盐销售上不涨价、不断货，每人限购2袋”的决定。

　　但到第二天，戏剧性的一幕出现了。成百上千的顾客拎着昨日刚买的食盐，要求退货。思虑一会儿，在同事惊讶的目光中，肖英决定无条件收回已售卖食盐。事后，肖英坦言：“经营企业，挣钱第一，但不是唯一，挣昧心钱，发国难财，是最大的失信，一个企业失信于民，就很难再有发展！”

　　机制：

　　踩碎过期面包

　　诚信经营不是肖英偶然秉承的原则，如今在华冠已形成制度，融入企业日常细节的运转中。

　　2003年，华冠开发了保质期预警系统，把监测临界点设定在保质期20%范围内，每天预警临近保质期商品，并在每家超市最显眼位置，设立“临期商品专区”。“专区”商品均为超市所有临近保质期的商品，价格低于其他商品，顾客可自由选择购买与否。

　　但在“专区”成立之初，公司不少员工表示不解——明明采取“买一送一”的捆绑式销售更划算！如果捆绑式销售，既可以合理处理临期商品，也不会影响利润。但肖英力排众议，并承诺“专区”将一直坚持下去。肖英的这一举措得到工商局、食药局的认可，并在北京市所有食品销售单位进行推广。

　　“不欺瞒消费者、不忽悠消费者、不糊弄消费者。”肖英身体力行，甚至做出踩碎商品退给厂家的举动。

　　10多年前，在和消费者座谈时，有老顾客质疑：“华冠能否保证每一袋面包的质量？会不会把退回的过期面包重新上架销售的问题？”对此，肖英表示：“对过期食品、假冒伪劣产品，超市始终实行零容忍。”

　　“要是把过期面包踩碎后再退回厂家，我看它还怎么重新上架销售？”为打消大家的疑虑，肖英当即带着所有参加座谈的人来到库房，组织员工把所有过期面包踩碎。

　　为让消费者彻底无后顾之忧，2003年华冠商业与消费者协会签订了《先行赔付保障协议》，并缴付给房山区工商局2万元先行赔付基金，消协接到投诉可视情况先行赔付。2013年华冠又向社会公开承诺“无障碍退换货”。

　　颁奖词

　　待人以诚，经商以信。

　　你以极简的原则，诠释了北京品牌的内涵，彰显出首都市场的公平。

　　你以独有的霸气，弘扬传续“重诺守信”的中华美德。

　　榜样说

　　“诚信比赚钱更重要，生意人更应讲诚信”。——肖英

　　新京报记者 侯润芳