利润萎缩，腾不出手来提高服务管理

　　邢凯依然记得2002年底，他第一次接触如家酒店的情景。在国外留学的师兄来北京开会，就住在如家，邢凯去探望，“外墙明灿灿的黄色和紫色辨识度非常高，房间不大，但是干净、温馨，完全颠覆了我对廉价旅馆的概念。”师兄告诉他，这种经济型酒店在国外非常普遍，连锁品牌统一管理，又安全又方便，而且价格便宜。

　　这是邢凯第一次听到“连锁快捷酒店”的概念，以前他和大部分中国人一样，出差或者旅游，只会找个体小旅馆或者单位的招待所。实际上，上世纪90年代，中国酒店领域以四五星级的外资酒店为主，1996年上海锦江集团旗下的“锦江之星”作为中国第一个经济型酒店品牌问世，填补了行业空白，而如家、汉庭、7天的诞生与崛起，更让连锁快捷酒店遍布全国各地。

　　作为一名普通消费者，邢凯并不知道，从2002年起正是经济型酒店腾飞的黄金十年，它们迅速扩张，几乎每家品牌旗下都拥有数千家门店。2003年SARS期间，众多酒店入住率跌至10%以下的低迷时期，如家酒店平均入住率依然达到50%以上，部分连锁店出租率曾高达70%。继如家2006年在美国纳斯达克上市之后，7天连锁酒店（现为铂涛集团）和华住酒店集团的前身汉庭酒店几年后也分别在美国上市，中国经济型酒店发展达到巅峰。

　　然而，2015年国内酒店行业集体进入寒冬。经济型酒店也并没有因为“物美价廉”而占到什么便宜，反而遭遇瓶颈期，日子相当难熬，几大经济型酒店在净利润、出租率、RevPAR指标等方面都全面下滑。实际上，早在2011年国内经济型酒店就面临市场的结构型调整和转型，而2012年随着中央八项规定的推出，中高端酒店层层下压，经济型酒店的处境更为严峻。

　　中国社科院财经战略研究院副教授魏翔博士认为，除了大环境，经济型酒店的尴尬局面更是自身造成的，“发展过程中过度依赖OTA，缺乏自生能力，利润空间被极度压缩。进入21世纪后，中国大部分经济型酒店并没有真正进步，一味地追求规模扩张，而鲜闻真正的对外战略。没有人去提高服务质量，而是通过压低成本来进行价格战，携程等OTA对此又起到推波助澜的作用。”

　　“而在经济下行的大环境里，消费者更加追求性价比，对住宿价格、安全、服务等方面更为挑剔，而此时的经济型酒店已经不经济。”魏翔说，“利润不断萎缩，酒店狼狈不堪，完全腾不出手来提高服务和管理，甚至需要靠各种合法或不合法的多种经营来维持。”

　　因此，这几年经济型酒店一再爆出卫生、安全等极端问题。而前不久曝出的如家旗下中高端酒店品牌和颐酒店“袭击门”事件，虽是个案，却更令经济型酒店在安全、卫生等管理方面遭遇信任危机，同时也暴露了经济型酒店在极端压缩成本和玩转资本市场的同时，忽略了酒店存在的基本——服务和管理。

　　□曲亭亦

　　专题采写/新京报记者 曲亭亦 屈靖 王真真 王庆滨

　　专家支持：魏小安（著名旅游经济与管理专家）、赵焕焱（华美酒店顾问机构首席知识官）、 魏翔（中国社科院财经战略研究院副教授）、赵然（北京优尼华盛国际酒店管理咨询有限公司高级副总裁）