全聚德“触网”做烤鸭外卖

　　新京报讯 （记者李文贤）近日，全聚德在京发布“互联网＋”战略，引入外援成立合资公司，通过小鸭哥平台运营互联网餐饮业务，以现场加热的方式解决烤鸭外卖难题。

　　同时，全聚德芥末鸭掌、麻辣鸭膀丝等招牌菜也在百度外卖、小鸭哥微信公众号同期上线。全聚德表示，老字号除了要对品质、工艺坚守，在形式上更应该回到用户思维，因此对外卖从产品、服务、管理进行了整体封装，不完全照搬传统的电商玩法，而是深耕自己的优势资源。