双汇开售美国Smithfield火腿

　　新京报讯 （记者李栋）双汇集团以71亿美元收购的美国Smithfield（史密斯菲尔德）火腿正式在国内生产上市。据双汇集团介绍，郑州双汇美式工厂的产品原料来自史密斯菲尔德，采用美国的工艺、技术，按照美国FDA和中国食品质量安全标准生产，全程冷链运输、贮存、销售。

　　据了解，郑州双汇美式工厂是双汇实施国际化发展战略以来，中美投资建设的第一个项目。工厂建筑面积2.1万平方米，项目总投资8亿元，日产美式肉制品100吨，主要生产美式培根、美式火腿、美式香肠三大类产品。

　　郑州双汇美式工厂严格按照中国食品企业建设规范，参照美国农业部食品安全标准设计和实施，从美国、德国、法国、瑞士引进了全球领先的肉制品自动化加工设备176台套，采用3D智能成型、共挤技术、机器人理肠、自动切片包装集成系统等，生产自动化程度达到国际一流水平。

　　此外，生产车间引入高洁净化控制体系，由美国专业化公司全程跟踪服务，对200多个环境点进行监控。车间环境温度控制在6℃以下，有效控制微生物，保障食品安全。